柳建良等研究了沙糖橘树冠顶端果实与夏梢生长的关系，发现树冠顶部果实越多，则夏梢数量越少。果实与夏梢生长数量具有此消彼长关系，当果梢比例高达10以上时，沙糖橘的夏梢才可能得到有效控制。

图片来自@黄胜和

备注：本文根据吴文、曾继武等人的《砂糖橘以梢控梢对座果的影响及效益分析》改编。

笔者取以6年生沙糖橘结果树为对象,看下在幼果期用“以梢控梢”的保果方式对其坐果、果实品质等究竟有着什么样的影响，以及在操作的时候一棵树要留多少梢才算合理？

1.1 试验材料

试验于2012年4月至2013年12月连续2 年在广东省德庆县新圩镇格木村柑橘园进行，试验地为山坡地，沙质红壤土。试验材料为6年生（2012年）盛果期沙糖橘，枳砧，种植密度为株行距2.5m×4.0m，每667m2种植67株。

1.2试验方法

设置5个处理试验：

处理1：每株树按1m2树冠投影面积留夏梢10条夏梢。

处理2：每株树按1m2树冠投影面积留夏梢5条条夏梢。

处理3：每株树按1m2树冠投影面积留夏梢3.3条夏梢。

处理4：保留夏梢自然生长

处理5：传统人工摘梢对照（每批夏梢均在3～5㎝时全部人工摘除）

每个处理3次重复，每个重复3 株树。

举个例子，树冠半径（ r），根据公式 S=3.14*半径*半径，比如树冠半径为1米，那它的面积就是3.14*1*1=3.14 m2，按处理1来算的话，就要保留31或者32条夏梢，去除时记得去强留下最弱的那条夏梢。

也就是要首先计算树冠投影面积，然后按试验方案确定保留夏梢的数量。可能有些人会认为这个很矫情，但是笔者觉得，如果非要给个具体的操作标准的话，还真要这样。

1.3 调查项目方法

1.3.1 夏梢抽生数量调查

每隔5d逐株检查、统计各处理株新抽生的夏梢数量， CK的夏梢统计完毕后逐一用人工抹除， 其余处理任其新抽出的夏梢自然生长，最后统计各处理累计抽生新梢的总数。

1.3.2 坐果率及产量调查

于第一次生理落果将结束（4月下旬）和7月下旬生理落果期结束后，分别统计各挂果枝的果实数量，计算坐果率：

坐果率（%）=(最终坐果数量/初始坐果数量)*100

2 结果与分析

2.1 沙糖橘以梢控梢保果对夏梢抽发量的影响

沙糖橘芽体是复芽，新梢被抹除后，很快又重新抽出大量的新梢，尤其是广东气候条件下栽培。本试验中的CK,人工抹除新梢后，不断刺激更多的新梢萌发，整个夏梢期累计抽生的夏梢数量为1314.3条/株，新梢数量极大(表1)。

与传统人工摘梢保果方法(CK)相比，处理1、处理2的新梢抽发数量最少，累计萌发新梢分别仅为83.7、106.4条/株，比CK分别减少93.6%和91.9%，夏梢新抽生的数量已得到有效控制；而处理3、处理4的措施虽然一定程度上降低了夏梢的抽生数量，但仍比处理1分别增加8.1倍和8.8倍。

2.2沙糖橘以梢控梢对坐果率及产量的影响

7月份和12月份，分别统计各处理坐果率和产量。由表2可知，常规的人工抹除夏梢(CK)方法，其保果效果显著，平均株产高达51.2kg。

处理1、处理2坐果率较高，达到8.92%和8.65%，比CK分别提高6.95%和3.72%；由于其坐果率高,因此相应地获得较高的单株产量，比CK提高10.3%和5.2%，说明树冠顶部保留5~10条新梢/m2的以梢控梢保果方法，可达到高效保果目的。

处理3坐果率仅为3.13%，产量也仅为15.1kg/株，分别比CK下降62.47%和70.5%，而夏梢自然生长(处理4)状态下的产量更低，这两个处理在生产上均已失去丰产栽培的意义。

2.3沙糖橘以梢控梢对果实品质的影响

如表3所示，处理1、处理2果实品质与CK相当，单果重38-40g，果实大小适中，皮薄、光滑、橙红，可溶性固形物含量高，风味清甜，均表现出沙糖橘特有的品种特性，而处理3、处理4的果实品质较差，主要表现为果实过大(单果重56.5g以上)，皮厚、粗皮现象突出，可溶性固形物含量较低，果实风味不够清甜浓郁等。

2.4沙糖橘以梢控梢对保果成本的影响

从表4可以看出，沙糖橘夏季控梢保果的生产成本，主要由购买农药成本、喷药及摘梢的人工开支所组成。处理1-4每667平方米控夏梢保果总成本分别为4336、459.7、563.8、689.1元，均均明显低于CK的1280.3元，降幅达到46.1%-66.1%。

备注：人工成本按一人一天100元算

其中，处理1、处理2的控梢保果成本相当，成本降幅也最大，分别别达到66.1%和64.1%；而处理3、处理4的成本略比处理1、处理2高，主要是因为其抽生的夏梢较多，新梢病虫害防控过程中所需要的喷药次数也多，因此导致成本增加。

3结论与讨论

特别提醒：以下文字比较长，可能对于一些用户来说比较难理解，但是真的很有用，因此建议大家一定要看！最好多看几遍。

果树的幼果期，由于果实的生殖结构小，加上生长速度极慢，在与强大的新梢代谢库争夺碳素营养时，常处于劣势地位而导致脱落，尤其是新梢快速生长期,因此新新梢生长导致幼果脱落的现象，实质是树体为应对自身的代谢物供给能力而自我调节其幼果负荷量的一种生理机制，是树体生理平衠的一种修复。

广东夏季高温多湿，沙糖橘夏梢生长速度迅猛，此时期适逢沙糖橘幼果期，因此夏梢的生长导致幼果剧烈脱落，造成减产、甚至失收。

黄永敬等研究了沙糖橘新梢生长与幼果脱落关系，发现沙糖橘的夏梢生长速度极快，18d内即可完成枝条的伸长生长；此外，夏梢诱导幼果脱落的现象也突出，夏梢抽长6d后幼果开始大量脱落，18d后累积落果率高达94.05%，最终产量仅为9.2kg/株（所以夏梢必须控！），是人工抹梢保果产量的28.1%。

本试验也获得相似的研究结果，采用常规人工抹梢保果，产量高达51.2kg/株，而任其夏梢自然生长的产量仅为前者的26.5%(13.6kg/株)，说明控制夏梢生长在沙糖橘保果中的重要性。

人工抹梢保果效果虽佳，但其抹梢成本过高，调查发现在5-7月期间需要抹梢7次，每667m2控梢总成本高达1314.3元，因此在劳力日渐缺乏、人力资源成本日益高涨的今天，该保果方法是难以为继的。

柳建良等研究了沙糖橘树冠顶端果实与夏梢生长的关系，发现树冠顶部果实越多，则夏梢数量越少。果实与夏梢生长数量具有此消彼长关系，当果梢比例高达10以上时，沙糖橘的夏梢才可能得到有效控制。（所以果足够多时，夏梢数量就很少）。

图片来自@叶芝

本试验也发现,夏梢数量与坐果率、产量呈负相关关系,每株树按1m2树冠投影面积留10条、5条夏梢的控梢保果措施,5-7月期间累计抽出夏梢数量仅分别为83.7、106.4条,相相应地获得56.5、53.9kg/株的产量,略高于常规的人工抹梢保果方法(51.2kg株!),上述现象可用植物顶端优势原理加以解析。植物顶端优势是指活跃的顶部分生组织或茎尖常常抑制其下侧芽的发育而言,也包括树木对侧枝角度的控制。

本试验中,每株树按1m2树冠投影面积留5-10条夏梢的以梢控梢保措施,其树冠顶部的夏梢生长旺盛,能有效抑制树体中下部夏梢的萌发,保果、控梢效果显著;同时其果实品质优良,且大幅降低控梢成本,是理想的节本省工高效保果方法。

图片来自@贺州农管家总经理郑雪锋

按1m2树冠投影面积留3.3条夏梢的保果措施,由于树冠顶端保留的夏梢数量过少,树体的顶端优势不明显,难以对树体中下部夏梢抽生产生有效的抑制作用,因而随后的夏梢抽生量大导致落果严重;同理,保留夏梢自然生长的树体无顶端优势作用,抽生较多夏梢而加剧幼果脱落,因此挂果量过少又进一步促发抽生更多的新梢,形成恶性循环,最终是坐果率和产量偏低。

以梢控梢保果的实质是利用果树的顶端优势现象,人为地调控新梢营养生长,以此促进幼果生长,使树体营养生长、生殖生长处于动态平衡,最终达到树体既可保果、又可正常营养生长之目的。因此,该项技术应用的前提是树体在幼果期具有正常的挂果量,才能达到梢、果合理,最终同时达到以梢控梢和以果控梢的高效保果目的。

综合认为,广东栽培沙糖橘,在幼果量合理的基础上,在树冠顶部保留适量夏梢生长,可有效抑制树体中下部夏梢的抽生,以梢控梢保果效果显著。其中,按1m2树冠投影面积在树冠顶部保留10条夏梢的措施（按半径为2.5米的树来算的话，就要保留125或者126条夏梢）,其抑梢保果效果最佳,是沙糖橘理想的控梢保果新方法。

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这篇文章有些长，如果认真看，相信您心里对以梢控梢的方法会了解很多。控梢方法很多，这里仅仅介绍一种，比如有些果农的挂果量很多的话，就可以用以果控梢的方法，其他的方法详见“看了，再多夏梢你也不慌！夏梢早发，要这样控梢保果保丰产！”

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文｜刘海萍，根据吴文、曾继武等人的《砂糖橘以梢控梢对座果的影响及效益分析》改编。

编辑｜史劲草

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