皇帝蕉

色泽鲜艳，风味独特，皇帝蕉是世界上公认的高档香蕉品种之一，且对于枯萎病抗性较强。海南是我国皇帝蕉最主要种植区之一。

清明前后，海南皇帝价格喜人，澄迈、临高等地好货价格在5.0-6.0元/公斤之间，而乐东好货地头价甚至可以达到7.0元/公斤，这令这一阶段出货的皇帝蕉种植户们欣喜不已。

但是，就在几个月前，海南多地皇帝蕉好货价格只有2.5-3.0元。而在2017年10月期间，海南部分地区皇帝蕉的价格甚至跌破1.0元/公斤……

海南皇帝蕉波动剧烈，全年价格跌宕起伏，不同地区价格差异明显。对于种植户而言，摸清价格变动的规律，才能更好的指导种植。

全年跌宕起伏，4月价格最高

纵观2017年皇帝蕉价格的全年变化，可谓是波动明显，跌宕起伏。地头价格最高曾达到8.1元/公斤，最低曾跌破1.5元／公斤，年内价格落差甚至达到4倍以上。1月至4月期间，价格整体呈现波动上涨趋势，4月19日，部分地区好货、靓货甚至达到8.1元/公斤的价格高峰。

5-8月，海南皇帝蕉价格开始波动下降，进入了稳定而漫长的底部调整阶段，7月14日，部分地区皇帝蕉一等品价格跌至1.5元/公斤，二等品三等品价格则不足1.0元/公斤。

8月至10月，皇帝蕉价格虽有所上升，但始终没有达到过4月期间的高价，且在短暂回升后又重新跌落底部。10月之后，海南皇帝蕉价格再次恢复波动上涨趋势。

2017年皇帝蕉产地价格波动指数

图片来源：新华-中国（海南）皇帝蕉产地价格指数发布体系

整体来看，4月前后，是海南皇帝蕉价格最好的阶段，5月皇帝蕉价格开始迅速下跌，7月跌至谷底，8月至12月期间呈现震荡走势且整体价格不高。海南当地种植户指出，这样的变化规律不仅是2017年才有，“每年的2-6月是海南皇帝蕉出货高峰阶段，而4月前后，皇帝蕉价格比较能卖上去。”

台风、节庆、替代水果等因素影响价格

目前，皇帝蕉在终端消费市场仍然属于高档水果，受众群体相对普通香蕉而言较小，其价格更易受到宏观经济、舆论、人为炒作等外部因素影响，且易为其他水果替代，价格往往波动较明显。

“节日效应”、“季节性水果替代效应”以及“台风”等因素往往是海南皇帝蕉价格波动的重要影响因素。清明、中秋、国庆等重大节日期间，皇帝蕉市场消费量会出现上升，一些客商也会提前备货抢货，皇帝蕉地头价格往往上升。

7、8、9月是我国盛夏季节，消费者普遍对夏季水果需求量较大，桃子、西瓜等竞争替代水果过量上市、供大于求，对皇帝蕉市场产生冲击，致使皇帝蕉价格整体不高。

6-11月，是海南的台风高发阶段，台风将至会对种植户出货行为产生影响。一旦台风将至，种植户往往倾向于提前抛售蕉园中的皇帝蕉，产地出现甩货，市场供过于求，皇帝蕉价格出现波动性下降。

此外，“温度适宜皇帝蕉品质提升”、“台风或气温造成皇帝蕉品质降低”、“贸易商不合理压价”等因素也会对皇帝蕉价格产生影响，导致皇帝蕉价格波动不定。

乐东价格更高，重视品质最重要

2017年全年当中，有10个月的时间海南乐东皇帝蕉的价格，均明显高于澄迈、临高、东方、陵水、昌江等皇帝蕉种植区域。其余两个月时间，乐东皇帝蕉价格也小幅高于其他地区出产的皇帝蕉。与此同时，在澄迈、临高等地皇帝蕉价格下降程度明显的时候，乐东皇帝蕉抗跌能力也显得较强。

2017年海南乐东、澄迈、临高、东方、陵水、昌江皇帝蕉均价走势

图片来源：新华-中国（海南）皇帝蕉产地价格指数发布体系

究其原因，很大程度在于乐东出产的皇帝蕉品质较高。乐东处于北纬18度，光照充足、温度适宜，故而生产出的皇帝蕉品质好，口感佳。海南当地的皇帝蕉代办告诉记者，“乐东产出的皇帝蕉颜色靓、不受寒”。

事实上，不仅是乐东，在各皇帝蕉种植区域都可以发现，高品质的皇帝蕉地头价更高，且抗跌能力更强。故而加强田间管理技术、提高皇帝蕉生产品质，打造皇帝蕉品牌是为种植户提升收益的重要手段。

注明：文章中皇帝蕉价格数据来源于“新华-中国（海南）皇帝蕉产地价格指数发布体系”

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作者：南方农村报见习记者 盛倩玉

今日编辑：赵飘飘