在云城区安塘街道红营村，有一个高山茶场，叫二蹬（凳）岭茶场。茶场有两条路可走，一条是从安塘夏洞进入，路程有点远。另一条是从世纪大道加油站往新中方向，路程近，但需翻山越岭，最好是越野车前往。

红营二蹬岭茶场如诗如画，每个小山包上都被一层层的茶树包围着，像一条蜿蜒盘旋的长龙，每一个画面都给你强烈的视觉冲击。

一畦畦、一垄垄茶树，如划上一道道线条，随意而优美。如在满目青翠间，添上一对新人，或西洋风，或中国风，绝对是美美的画面！

茶树生长在天际云端，远离城市、远离乡村，隐藏于深山，长年与白云雨雾为伴，成就了红营茶的好品质。

层层叠翠的茶园里，采茶工人十指翻飞，一片片的茶蕊被轻轻一掐，随手就放进了背篓里、袋子里。

采茶哥告诉我们，由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫多，不但使滋味鲜醇爽口，香气醇厚，而且有效化学成分的含量比例也很协调，因此早期春茶往往是一年中绿茶品质最好的。

而采茶最好是茶的芽孢，作出来的茶叶冲泡起来形如银针，清香四溢。但这样的产量太少，所以一般会采摘两叶一芽。

当茶树过高过老时，就需要对其修剪。一般都剪二三十公分，目的是让枝丫长出更多的嫩芽。

这一片的茶树都是两年前修剪的，现在长势喜人。

再过一两年，这批茶树长起来，又可以采摘了。

采茶哥姓周，来自贵州铜仁。他说，本地人清明节回去祭祖去了，剩下来的采茶工都是他的老乡。清明节谁不想回呢？只是老家太远，回去一趟不容易，生活也不容易，实在没条件。

周哥热情地拿起几叶嫩绿的茶蕊给邀我们品尝。摘几条放在嘴里嚼品，刚开始有点涩的味道，而不久茶的回甘就充斥着唇齿间。周哥在我们品味时如数家珍地说起了二蹬岭茶场的品种:这是乌龙，那是铁观音，还有台湾品种金酸、翠玉以及台红18号……

红营茶场灵动秀美，满山青翠，茶树成行，垄垄如画。我们闭上眼睛，仿佛听见茶芽在簌簌生长，松风伴着茶香扑面而来……

茶田间，突然传来“咩……咩……”的叫声，一个黑色的东西冒了出来，原来是一只黑山羊。而另一头，竟然有一群山羊在回应。“咩咩”的叫声，给恬静的茶园平添了春天的活力、无限的闲情野趣。

茶能醉人何需酒？一畦畦春茶，收藏红营的阳光和雨露。你有时间，就到安塘红营走走，亲手撷取一片茶叶，亲手斟下一杯好茶，品茶聊天，不争朝夕，享受惬意的春日时光吧！

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编辑：晓雯

图文：风云