今天是年初七，被称为“人日”

也就是人人都生日

先祝大家生日快乐，心想事成！

“人日”是怎样来的？

一起来看看吧！

“人日”的由来

“人日”亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。

古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利 。

作为吃货，

当然还要看看“人日”究竟有什么好吃的啦！

七宝羹

用七种菜做成的羹，在"人日"的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。七样菜最早是广东潮汕地区的汉族传统民俗。在潮汕平原，正月初七吃七样菜的习俗由来已久：每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。

客家人吃七样菜：客家人每年正月初七是有吃“七样菜”的习惯。这个风俗由来已久。"人日"这天要吃七样菜，虽然不同的地区七样菜不大相同，但意思都是用它们的谐音来图吉利、平安。

梅州客家地区的“七样菜”主要是芹菜、蒜、葱、韭菜、芫荽（香菜），这五种菜一定要有，另外就是鱼、猪肉(或其“丸子”、“芥菜”等其它菜)。七样菜要同时煮熟，全家分食。这七样菜根据他们的谐音，都有象征意义。

这是一道吉祥菜，除了可以在节日图个吉利，初七吃“七样菜”还能起到调理肠胃作用，毕竟过年大鱼大肉基本吃腻了~

及弟粥

有些地方，市民喜欢初七吃及第粥，用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮成，味鲜醇厚。

所谓及第，是希望科考状元高中。以前"人日"要尊敬每个人，连官府也不能在这天处决罪犯，家长也不能在这天训孩子。

捞鱼生

比较靠谱的说法，捞鱼生衍生于广东佛山的九江鱼生，被大马和新加坡的华人发扬光大，成为春节必有的一道菜。

基本材料：生鱼片、各种蔬菜丝、炸芋头丝、姜丝、花生碎、调味酱和红包里的香料粉

吃面条

大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。

长寿面有传统的伊面、碱水面、蛋面、虾子面、刀削面、拉面等，吃长寿面，寓意长寿健康，人日吃长寿面时要将一整条面一次吞下，不可以用筷子夹断，也不可以用口咬断。

这些“吃俗”，

你们试过多少呢？

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