在广佛地铁沿线魁奇路站的附近，隐匿着一家“酒香不怕巷子深”的咖啡体验馆。在那里，你可以品尝到来自世界各地最正宗的咖啡饮品，找到亲手制作咖啡的感动和领略到甚至爱上最深厚的咖啡文化

（悄悄告诉你，文末有福利哟）

推门而入，馆内处处有惊喜。看那，精致的装修、错落的摆设、柔和的灯光、铜色的吊扇……每一个细节都是现代和复古风格的完美碰撞。忽而，还有阵阵的咖啡浓香飘然而至，让人不禁醉在了这片文艺地之中！

每当悠然的午后，楼高二层的这里都会坐满了慕名前来的咖啡爱好者。TA们伴着舒淌的音乐，或欣赏、或亲手体验，一颗咖啡豆是如何通过手冲、虹吸、水洗、法压或手摇等的咖啡冲泡方法，而变成一杯醇香咖啡的全过程。

咖啡馆内的免费咖啡冲泡体验区，会有专业的咖啡师与你交流冲咖啡的乐趣~

这里自2009年创店至今，一直坚守着从“种子到杯子”的宗旨，严格地把控着每一杯咖啡的品质。你更可以在此尽情地感知，来自世界各地不同品种的咖啡豆风味；非洲的咖啡豆有着清新的花香或水果酸、蜂蜜甜，而印度一带的则有着更为醇厚香浓的味道……

所以，来到这儿必试单品咖啡。不同于速溶咖啡或餐饮连锁线上的标准咖啡口味，或者是拿铁、摩卡那些带着牛奶、奶油等元素的咖啡饮品；单品咖啡是最纯粹的咖啡口味。这里的咖啡师还会根据每一款咖啡豆的特点，去选用最适合的烘焙、冲泡方法，味道够晒正宗~

上图为来自巴拿马的瑰夏咖啡，喝起来的口味却更像是茶，轻抿一口会有类似于茉莉花的花香味萦绕在你的口中~无论冷饮还是热饮都独具风味！

体验亲手制作咖啡的无穷乐趣

不知道大家都有否这些疑问：“什么是现磨意式咖啡？手冲咖啡又是啥？”、“咖啡壶为什么会有这么多的形状？”、“来自肯尼亚、危地马拉、埃塞尔比亚的耶加雪菲咖啡，喝起来都有什么不同？”.....这些问题在这里，你都能找到最专业的答案！

因为，这家Cafe还有着“咖啡馆背后供应商”的美誉。在这里培养过近千名的专业咖啡师，还是不少的咖啡馆咖啡设备及咖啡原料的供应商。

这里是由精品咖啡体验馆、咖啡烘焙工厂、咖啡原料设备供应公司、咖啡培训学院四大机构组建而成的完整的咖啡文化产业链。有兴趣学习更多咖啡知识的你，可以到这里报读咖啡师全能班、咖啡拉花培训、手工咖啡培训、茶饮师全能班、鸡尾酒培训班进行学习。

☞手冲咖啡，时下最流行的咖啡冲泡方法之一。这种方法仅仅是利用水的不同温度、咖啡师的冲泡手法（控制水流的力度、大小或水量……）、咖啡豆的研磨程度等来萃取出咖啡豆中的精华。所以，同一咖啡豆在不同人的手下都能有百般的滋味。这就是手冲咖啡越来越让人着迷的原因。

教你5分钟制作一杯手冲咖啡：称量咖啡豆→研磨→冲洗及湿润滤纸→倒入咖啡粉后开始用热水冲煮（同心圆的画圈）→焖蒸20秒→再注水冲煮（水流可细但不要断）→萃取两次咖啡→过滤后轻轻摇晃咖啡即可享用。

小知识：以手冲耶加雪菲咖啡为例，标准的冲泡水温建议在92℃，粉水比例为1:15。

☞虹吸咖啡，用虹吸咖啡壶制作出的咖啡，口感会更为甘醇顺口、滴滴香浓，让人意犹未尽。

虹吸咖啡制作步骤：装水→钩好滤芯→点火→斜插上壶→等待冒泡→扶正→插进上壶→让下壶的水完全上升至上壶→再倒入咖啡粉→搅拌两次后→熄火。

回头再看看馆内展柜上，一个个做工精良又赏心悦目的咖啡壶、滤杯......忍不住就想买个回家，即使就那么摆着，都能尽显主人家的好品味。

因此，无论你是喜欢咖啡的爱好者、泡咖啡的发烧友，还是拥有着想开咖啡馆的梦想者，都能在这里都找到你想要的和志同道合的朋友。同时，体验馆里还会不定时地举办大型的咖啡沙龙、咖啡比赛、拉花比赛等活动，值得咖啡迷的留意！

小惊喜！除了咖啡，这里还把花茶玩出了新花样——“中茶西做”。制作花茶的冲泡壶，其实是皇家比利时咖啡壶；只见茶客施然地把小青柑普洱茶放入壶中，然后烧水，咖啡壶就会自动完成冲泡茶叶的过程。大概用时5分钟，你就能在热气氤氲间品尝到醇厚顺滑，韵味悠长的美味花茶啦

快戳视频，看看虹吸式花茶是如何才操作的吧~

这里还有美味健康的佐餐糕点、热食小吃、意粉等。静待你来这里，品一杯咖啡、一份羊角包，再手执一捧书，闲坐一个下午！棒！

粉丝福利

奖品：凯茵斯咖啡体验馆的手冲咖啡体验和糕点一份

名额：共20个（每个名额可供2-3人享用）

参与方式：即日起至2017年12月15日，关注“南海旅游”微信，文字回复“凯茵斯咖啡体验馆”，即可参与抽奖

兑奖时间：2017年12月18日-12月31日

兑奖方式：中奖者凭姓名、电话号码到“凯茵斯咖啡体验馆”领取即可，须提前一日致电店家预约

觅食指南

坐标：凯茵斯咖啡体验馆

地址：佛山市禅城区魁奇一路丽日玫瑰商业街2区BP4-5号铺

时间：9:00-23:00

电话：0757-83816810

自驾：直接搜索导航“凯茵斯咖啡体验馆”，或点此直接进入导航地图

公交：搭乘255a路到魁奇路站下车，步行10分钟；或139路/801路/135路到丽日豪庭站，步行7分钟；或103路到黎涌下村站下车，步行10分钟即到

地铁：搭乘广佛线在魁奇路B出口出站，步行8分钟即到

撰文：佛山新闻网、南海旅游微信编辑部 杨荣燕、丁锦漩

图片：佛山新闻网 杨荣燕、丁锦漩，部分来自凯恩斯咖啡体验馆