“趋势，驱动新增长；变革，开创新格局。”12月10日，2017中国水产膨化料高峰论坛（华中站）在湖北荆州市开幕。

湛江市恒润机械有限公司、湖北惠泽生物科技股份有限公司、荆州益农饲料有限公司、张家界新瑞星饲料有限公司、荆门市沙洋宏兴饲料有限公司、仙桃嘉康生物科技有限公司、展翔饲料集团等7家企业获得“华中水产膨化料推动企业”称号。

农财宝典水产版运营总监庹朝均（左一）、广州市诚一水产科技有限公司总经理阳会军（左二）为获奖企业颁奖。

华中地区是我国的淡水养殖第一大产区，有庞大的饲料市场容量，单两湖地区水产饲料容量就超过300万吨，是饲料企业争夺的核心战略市场。

因此，江汉腹地一直以来都是兵家必争之地，三国时期，得荆州者得天下。在如今水产饲料市场争夺战中，以荆州、洪湖、仙桃为代表的江汉腹地也成为华中地区饲料企业争夺的主战场。随着饲料企业规模化扩张进程的加速，地盘争夺已经进入了白热化阶段，江汉腹地已经烽火连天。

尤其是2016年湖北市场开盘价普遍在2400-2800元/吨，有些企业甚至更低，但是由于去年由于原料价格快速上涨，导致全行业几乎都陷入亏损；今年虽然开盘价大幅上调500元/吨，达到3000-3300元/吨，但是湖北草鱼颗粒饲料价格对比全国依然最低；比如饲料价格战最频繁的广东地区，相同档次的草鱼饲料在3600元/吨左右，江苏市场普遍在3600元/吨以上；而且湖北市场在价格如此低的情况下，还不包括返还利息，赠料送包的情况。

这也意味着湖北掀起轰轰烈烈的饲料价格战，已经成为全国普通淡水鱼饲料（颗粒料）最低的市场。然而，在惨烈的价格战之下，整个行业的日子都不好过。据悉，大集团带头掀起的价格战导致其淡水鱼销量不但没有增长，利润还下滑，甚至还要亏损。更为重要的是，前几年草鱼等水产品行情低迷，而养殖户虽然使用到了低价格的饲料，但是仍然难以赚钱。

因此，市场的需求逐渐发生了根本性变化：一是养殖户产生了更高级别饲料的需求（比如膨化料），二是市场产生了品种多元化的需求，尤其是特种水产品养殖量增多，湖北水产养殖品种结构性开始调整，尤其是膨化料的增长速度超过业界的想象。

华中地区膨化料的增加主要因为，一是普通淡水鱼从颗粒饲料转化为膨化料，二是特种水产养殖量的增长，从带动了华中水产饲料的变革。据《农财宝典》记者调查了解，2016年华中膨化料销量20-30万吨，占300万吨市场容量不足10%；而今年将突破50万吨，接近20%，发展速度之快令很多企业措手不及。

相比于传统颗粒料，膨化料是更新的产品形态，代表着水产业更高级的生产力，蕴含了更深层次的价值理念和价值体系。最近几年，膨化料在华东和华中地区发展加快，带动了养殖模式和养殖理念的变革，更多更大的新市场即将开启，而在饲料业发展最成熟的华南，更多高端、高性价比膨化料产品不断涌现，商业生态系统日新月异。

如今，在华中水产养殖业的版图上，荆州重要的行业地位不言而喻，荆州的膨化料市场变化代表着华中地区的发展趋势。因此，谁能夺取荆州市场，谁就能牢牢占据市场制高点。尤其是，在原有颗粒料格局日趋稳定的背景下，膨化料也为各个企业提供了一条重新站在起跑线的机会，甚至是一个换道超车的历史性机遇。

先上几张照片感受一下

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是什么吸引了他们？

答案是：专家们的精彩报告

报告摘要如下

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解绶启

中国科学院水生生物研究所 研究员

中国计划到2025年，水产品产量增加30%，即增加1540万吨。那么，结合现在国家提出水产养殖“减量增效”的方针看，可以发现国家正在做产业结构、供应结构的调整，捕捞产量下降，低质水产品要控制，产业要环保，供应链要高效，这些都是未来水产业所发展的方向，也意味着我们水产业，将面临成本、环境、市场三方面压力更大的考验。

我们探讨所有问题，都应当在这样一个前提之下：未来市场需要充足的鱼、安全的鱼、优质的鱼。在此前提下，饲料企业要面的问题就很明显了：降低成本、提高环保，提升产品的性能和效用，提高销量和利润率。其中，降低蛋白含量，开发高质高效的新蛋白源，是近几年行业发展的热点。首先要找到好的原料，还要有合理的配方设计和加工工艺。另外在养殖方面，还需要多开发新的养殖模式、养殖设备和养殖技术，做到不与粮争地，不断提高单位土地产出优质蛋白质的效率。

冷向军

上海海洋大学教授

最近几年，膨化饲料在我国的发展明显加快，根据数据显示，2016年我国水产饲料总销量接近1900万吨，其中膨化饲料约为270万吨，在膨化饲料中，普通淡水鱼饲料占比约52%，高档膨化料占比约48%。

华南地区： 2016年广东草鱼饲料容量120万吨，膨化料销量30万吨，膨化料投喂率不到30%。华中地区：草鱼饲料容量200多万吨，膨化料销量不到10万吨，覆盖率不足5%。华东地区：草鱼和鲫鱼饲料容量200多万吨，膨化料销量不足20万吨，覆盖率不足10%。未来具有巨大潜力。

周聪

广州市诚一水产科技有限公司长江区淡水鱼技术总监

最近几年，草鱼膨化料虽然在华中区总量占比不大，但是发展速度飞快，从2015年的8万吨左右增长到2017年超过18万吨，其中以赣州、岳阳、洪湖、新洲、安乡等地市场占比最高。而且存在三个特点：1、凡是水库养鱼或出热水鱼模式，膨化料应用多；2、草鱼种苗养殖，膨化料占有率低；3、大规格草鱼养殖，膨化料应用少。

目前，华中市场的草鱼膨化料市场还存在一定的混乱程度，例如标注28%蛋白的草鱼膨化料，市场终端价从4400元/吨到6200元/吨都有，使用膨化料造成鱼体过肥、红身、掉鳞、不耐运输的现象还比较普遍。

王耀华

广东联鲲集团技术副总监

小龙虾可谓当前最火爆的水产品种，养殖量也飞速上升，从2005年到2016年，中国小龙虾产量从8.8万吨快速跃升至85万吨以上。

小龙虾饲料产品，目前还比较混乱，品牌多、养殖效果不清晰、产品定位混乱。我们经过对比研究发现，认为小龙虾（6.5g左右）对饲料粗蛋白需求34%左右为宜，小龙虾（7.6g左右）对赖氨酸的需求量为1.66%（占饲料干物质），小龙虾（9.8g左右）对蛋氨酸的需求量为0.94%（占饲料干物质），小龙虾（8.8g左右）对精氨酸的需求量为2.04%（占饲料干物质；饲料cp28）。

另外还发现，小龙虾（7g左右）对脂肪的需求量为7%为宜（饲料cp35%），脂/糖比1：3.85为宜，建议饲料钙含量为1.30-1.35%，磷含量为1.80-1.84（%/饲料），钙磷比0.70-0.75。磷酸二氢钙为钙磷源。

顾泽茂

华中农业大学教授

在华中地区，在每年的5-6月和9-10月，由于天气等多种原因，养殖草鱼肝脏和肠道、发生病变现象比较显著，严重影响养殖效益。

我们在沙洋县乔子湖渔场做对比实验，这里的养殖户有多年养殖草鱼经验，但还是无法处理肝脏、肠道病变问题。初次打鱼检测肝和肠道时候，发现70%的鱼肝脏和肠道都有问题，绿肝或者肝脏肿大，肠道充血发红，有炎症。采用3‰的甘胆康+黄芪多糖进行为期一周的治疗。试验前出现绿肝的草鱼高达33.3%，在使用3‰的甘胆康一周后开始见效，绿肝明显好转，恢复到正常颜色，仅剩5%的绿肝率，直至试验结束后，没有复发的迹象，修复效果显著。

易敢峰

大北农神爽水产科技集团总裁

水产行业正在快速迭代升级，以前我们长期经历了吃鱼难、养鱼难时代，最近随着社会经济进入新常态，消费端发生转变，是卖鱼难时代，未来将进入品牌化、规模化、标准化时代。

未来是互联网时代，对于我们的行业来说有两重含义:互联网思维的产业化和产业的互联网化。产业和互联网怎么结合？最理想的方式和平台与合作，在通过互联网构建的平台上，链接一切行业优质资源，互通有无、合作共赢，大北农这几年做的最多的是什么？可以说就是在产业的互联网，在共创共赢的平台上一起创业，实现更高发展。

所以我们坚定认为：互联网+科技时代智慧渔业，一定是水产未来的发展方向，我们不缺资金，不缺技术，缺的是思维。平台+服务，是贯彻互联网思维的有力手段，通过大北农齐全的产品类群和“农信渔联”，数据、交易、金融、运营中心、事业部、专业团队相结合，必将有力提升水产业的生产能力和整体价值。

吴千茂

湛江市恒润机械有限公司技术总监

一，2017年华中共有90条膨化料线，增加28条，其中湖北49条，增加15条；其次是湖南24条，增加7条；第三江西11条，增加4条。

二，华东地区共有93条膨化线，增加10-12条，浙江53条，增加6条，江苏上海40条，增加4-6条。

三，华南地区共有243条，增加7-10条，广东182条，增加7条；福建32条，广西18条，海南11条。

四，华西地区72条，增加3条；其中四川39条，增加1条，重庆17条，云南贵州16条，增加2条。

五，全国530-550条，海大、通威、恒兴、粤海、澳华集团国内共有169条，占全国31.3%。华中地区膨化料线增加最多，湖北就增加15条。

邱仁杰

汇海集团研发中心副总监

小龙虾是2017年的年度水产养殖品种，从华中、华东、华北到华南都掀起一股消费小龙虾风暴，带动了小龙虾产区的飞跃发展。

未来小龙虾发展的趋势：

一，养殖户不再关心价格，关心性价比；

二，小龙虾养殖模式减少；

三，小龙虾亩产量提高；

四，小龙虾价格变动幅度变低；

五，膨化小龙虾料是未来趋势。

许愿斌

澳华集团常务副总裁

澳华不仅仅是高端饲料，更是先进的养殖方案设计者。比如我们今年创立的以鱼养鱼法，80%的钱买鱼苗，20%的钱买饲料。一般，很多养殖户80%的钱买饲料，大部分需要赊销，但是与澳华合作后，帮你把养殖模式升华，一个月能出一次，以后就能全部现金卖鱼，如此循环，养殖户最大的投入是买种苗。很多养殖户养很多鱼塘，但是在好行情下不能赚钱，因为不能卖鱼，这是不合理的，一定要赚钱，更要帮助养殖户赚钱，帮助养殖户赚大钱。不创新非澳华，澳华不仅做最高质的饲料，还做最有价值企业，帮助养殖户创新养殖方案，提升生产力，提升盈利水平。特别是现在资源越来越匮乏的时代，同时消费升级，行业升级，对饲料行业有更加高的需求。因此，膨化料节约、环保、高效，符合社会发展趋势。澳华更是中国水产饲料升级的引领者，我们改变了行业现状，澳华去到的地方料比一定降低，增加养殖产量，提高养殖模式。

我们搭建的是

专家、企业与经销商、养殖户

交流的直通平台

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此次论坛由南方农村报社、农财宝典主办，得到了广州市诚一水产科技有限公司、大北农神爽水产科技集团、澳华集团、汇海集团、湛江恒润机械有限公司、展翔饲料集团、湖北惠泽生物科技股份有限公司、荆州益农饲料有限公司、张家界新瑞星饲料有限公司、荆门市沙洋宏兴饲料有限公司、仙桃嘉康生物科技有限公司等企业的大力支持，同时也得到了湖北省饲料工业协会、湖南省饲料工业协会、华中农业大学水产学院、长江大学动物科学学院、湖北省渔业产销协会、荆州市饲料工业协会的指导和支持。中山大学教授田丽霞、中国科学院水生生物研究所研究员解绶启、上海海洋大学教授冷向军、华中农业大学教授顾泽茂等专家和企业代表出席开幕式。当天参会人数超过500人，现场人气爆棚。

活动同期还举行了“诚一特约·新时代、新使命、新征程”总裁沙龙，详情请关注农财宝典水产版公众号今天推送内容的二条。