速冻蚕蛹作为茂名地区新兴的特色出口食用农产品，自2014年10月首批速冻蚕蛹出口泰国以来，连续三年出口量大幅增长，2015年出口1319吨，2016年出口2418吨，2017年前三季度就已出口达2000吨，预计今年出口量将达3000吨。

冻蚕蛹是以缫丝工业的副产品“蚕蛹”为原料，经过清洗、挑选、蒸煮、冷冻加工而成的，富含蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素等，营养价值非常高，深受韩国、泰国民众青睐，现在连欧洲、美国人都爱吃，市场潜力大。一直以来，蚕蛹被当作养殖饲料在国内低价出售，埋没了其应有的营养价值和经济价值。直到2014年，高州市穗港食品冷冻有限公司负责人瞄准了茂名丰富的蚕蛹资源和国外市场的大量需求，认为这一新兴食品大有可为。从当初苦于对国内外有关蚕蛹的卫生要求知之甚少，自身技术能力薄弱，很难应对出口所面临的技术贸易措施，到如今企业自检自控能力提升，成为国内速冻蚕蛹出口泰国量最大的生产企业，该企业负责人说：“作为产品质量安全第一责任人，我们生产企业在检验检疫部门的帮扶下不断进行质量提升，才有今天的成绩。”

为了让企业顺利实现出口，茂名检验检疫人员指导企业提高自检自控能力，从原料生产的质量，到蚕蛹生产过程中关键环节的管理，再到卫生条件、原料选择、加工工艺、冷冻冷藏等各个环节的技术控制，开展全程指导帮扶；帮助企业突破技术壁垒，多次到工厂指导，帮助企业分析韩国对蚕蛹进口的标准，找出问题，提出解决方案，最终攻克技术难题，产品成功进入韩国市场。创新监管模式，提速通关。实施个性化的抽检机制和放行模式，实现安全保障前提下的“出口零等待”，降低了企业成本，大幅提升了企业物流灵活度和市场竞争力。

【通讯员】丁臻