健康自诊：阳虚“寒底”舌苔如何看

主持人：今天，做客我们演播室的是小小Jay，欢迎你的到来。听说，你最近在大德路上班啦？

小小Jay：嗯，有一段时间了。

主持人：最近很少有新作问世，工作很忙吗？

小小Jay：“术益精，心更诚，九州无病声”是我的梦想，为了实现这个目标，我有坚持门诊向杨师姐学习。

主持人：Oh，是畅销书《每日一膳》的作者杨志敏医生吗？

小小Jay：right，她对中医的理解与运用让我耳目一新，之于舌诊更是有深入的研究和造诣。

主持人：good，能和听众朋友说说她的“绝招”吗？

小小Jay：跟诊中，她告诉我，以这种舌象为特点的患者常见神疲乏力、怕风怕冷、头面部（头痛、痤疮）、咽喉（异物感、疼痛）、胃脘（胀、痛与嗳气）、排便（溏便、便秘）、月经（痛经、量少、延期、拖尾）等不适，有的甚至还有一定情绪障碍（失眠、焦虑、抑郁）。当然，也有一些表现连师姐都感到头痛，难辨真伪。

主持人：能见识一下，这到底是怎样的一种舌象呢？

小小Jay：这就是广府人常说的“寒底”（体质偏气虚、阳虚的简称）的舌象特点。可见，舌色淡白，白多而红少，虚寒严重时略显青，体胖大，质嫩，边有齿痕，水滑苔。凡具有这样舌象的患者，更要爱惜自己的身体，要严格限制瓜果生冷的摄入，养成良好的饮食与生活习惯，才能准确地改善不适，获得最佳的状态。

主持人：广告时间到：“每日一膳，以膳为药，养出健康”；“善膳同行，关爱失明人士，每卖出1套丛书将捐出2元，用于患者复明”。

今日推荐—— 桂皮山药焖排骨

材料：肉桂皮5~10克，鲜淮山250克，排骨250克，花生油、食盐、生粉、生抽适量。

制法：

（1）鲜淮山切段。排骨斩件，用食盐、花生油、生粉、生抽腌制10分钟。

（2）热油起锅，爆香生姜、肉桂皮，再放入排骨香煎至微黄。

（3）放入鲜淮山翻炒，加适量清水，大火烧开后，转小火焖焗10分钟浓缩汤汁。最后转大火收汁，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：山药，味甘性涩，能补不足，固肠胃，止泻痢。肉桂皮，能缓解脾虚湿盛所致的食欲差与腹泻，是最早被人类使用的香料之一。两者作为辅料焖排骨，不仅香味浓郁诱人，而且能温补脾肾，缓解胃脘隐痛不适、恶心欲呕、腹泻便溏、疲倦乏力、腰膝酸软、夜尿频等症状。适宜于脾肾两虚人士或贪凉所致的胃肠不适者。

禁忌：脾虚明显者的可加生姜30克。

本期当值医生：管桦桦

《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见，专家团队可为你定制养生膳食。