最近,网上有篇挺火的文章,
内文说「一杯酸奶 = 两罐可乐」,
说「酸奶减肥」是史上最大的坑。
内文根据外包装上的营养表
算了算,发现……
1杯酸奶 = 2.2瓶可乐的卡路里
1杯酸奶 = 1.3瓶可乐的含糖量
这是真的吗?
很多朋友都表示:
可怕!震惊!简直不敢相信!
喝酸奶还不如喝可乐!?
不敢相信?那就对了。
因为这个说法就是大!忽!悠!
这其实是一道数学题~
如果比较营养成分表,确实能发现
每100克酸奶的含糖量和热量都超过可乐。
但是!
不知道你有没有注意到,
一杯酸奶和一瓶可乐的大小
是不一样的~
一杯老酸奶大约是 120~140 克
(含糖量:140g×14g/100g=19.6g),
但一罐可乐就有 330 克
(含糖量:300g×10.6g/100g=31.8g)。
这样算下来,
一瓶可乐的含糖量就比酸奶的含糖量多了。
从营养的角度来说,酸奶除了糖,还有丰富的蛋白质和钙;而且由于酸奶是发酵制成,其中的乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解,更容易被人体消化吸收。因此,尤其适合由于乳糖不耐受而不能喝牛奶的人。
我国的膳食指南推荐大家吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300g,其中也就包括酸奶。如果一天一杯(100~125ml)酸奶和一杯(200~250ml)牛奶,就能达到每天相当于300g的液态奶了,保证钙的充足摄入。
但可乐除了糖,就没有什么营养素了,所以二者根本不能相提并论。
看到这里你可能要问了:
为什么酸奶的含糖量,确实不低?
酸奶 ≠ 风味酸乳≠ 乳饮料
其实,我们能在超市买到的酸奶,
大多数其实都是「风味酸乳」。
「风味」两个字是在委婉地说:我们加了不少东西...为了让酸奶更好喝,如果酱、坚果或者果干等。当然,最常被添加进去的还是糖。糖越多,整体的营养价值就会越低。
而喜欢喝口感更清爽的乳酸菌饮料的你,
有仔细看过它的配料吗?
它的糖含量可能更高,且蛋白质含量低,一般只有 1%,而酸奶的蛋白质含量不低于 2.3%。严格来说,乳饮料并不是奶,只是含有少量奶而已。
所以,选择酸奶甭管它广告打得多好,拿到先看配料和成分表。糖(碳水化合物)、脂肪、能量越少越好,蛋白质要尽量多。建议选择原味酸奶。
想喝「完全无添加」的酸奶?
自己做也是个不错的选择~
但是你真的不加糖吗?
虽然很健康,
但那酸爽... 分分钟面部扭曲~
喝酸奶能减肥吗?
对于这个问题,要区分看待,切不可盲从。
如果你本身都已经吃饱了,再来一罐酸奶,无论这罐酸奶的含糖量如何,这都是在增加额外的能量负担,肯定很容易长胖。
如果实在想在晚上喝酸奶,建议最好是饭前喝,增加饱腹感,之后饭也不会吃得太多,这样可以适当起到“减肥”的作用;如果要在饭后喝,那么就要少吃一点了,否则很容易就成“胖子”。
而疑惑说「空腹不能喝酸奶」的,
可千万别相信!
看酸奶的碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例,
就知道它不失为垫肚子的好选择。
(来源:大洋网、钱江晚报、《中国居民膳食指南2016》)