今天是农财君陪伴你的第 1460 天

“

水稻是美国的小作物，2017年种植面积位于玉米、大豆、牧草、小麦、棉花、高粱之后，为103.76万公顷，仅占全国作物面积的0.28%，仅相当于最大面积作物玉米的2.8%。尽管美国水稻面积很小，但却是全球第五大稻米出口国。

美国农业部7月20日称，已和中国达成共识，美国将在历史上第一次得以向中国出口大米。作者借此之机，根据美国农业部的公开数据，来盘点一下美国的水稻产业。文中数据采集起点是1980年，作者选择的分析起点是1983年，因为1980年是美国水稻周期的一个高点，面积、价格等均处于高位，作基点进行比较容易使结论失真。

图/知乎

一、美国水稻面积和单产

图1 美国1980-2016年水稻面积和单产的变动情况

从图1可见，美国水稻面积在波动中缓慢增长，2016年的种植面积为127.58万公顷，比1983年的88.7万公顷增长43.8%，年均增速1.11%。不过仍未达到1980年136.89万公顷的水平。所以美国水稻种植面积相对稳定，近30年来一直在100-150万公顷之间波动。

从图1还可以看出，美国水稻单产在稳定上升，2016年为8105公斤/公顷，比1983年的5150公斤/公顷增长57.4%，年均增速1.38%。美国水稻最高单产是2013年的8617公斤/公顷，当年居全球第三位，仅次于澳大利亚和希腊。

二、美国水稻总产和国内消费（食用）

图2 美国1980-2016年水稻总产和国内消费（不含种子消费）

从图2可见，美国水稻总产在波动中缓慢增长，2016年的总产为1017万吨稻谷，比1983年的452万吨增长124.8%，年均增速2.48%。

从图2还可以看出，美国水稻国内消费（食用）稳定上升，2015年为488.53万吨，比1983年的233.83万吨增长108.9%，年均增速2.33%。

三、美国水稻总产与面积、单产的关系

图3 美国1980-2016年水稻总产与面积、单产的关系图

从图3可见，美国水稻总产增加受面积和单产双重驱动，经计算，1983-2016年总产的增加，面积的贡献率为34.29%，单产的贡献率为65.69%。

四、美国水稻进出口

图4 美国1980-2016年水稻进口、出口、净出口情况

由图4可见，美国水稻产大于消，是稳定的净出口国，净出口数量保持稳定，每年在300-400万吨稻谷之间。但美国水稻进口、出口均逐年增加，2016年出口498.95万吨稻谷，进口106.59万吨稻谷。

五、美国水稻库存和库存消费比

图5 美国1980-2016年水稻期末库存和库存消费比情况

由图5可见，美国水稻在1982-1985年经历了一个高库存时期，库存消费比曾达62%，之后库存和库消比迅速减低，至1988年库消比减低至15.89%。1989-2016年，库存缓慢平稳增长，库消比维持在16%上下波动。

六、美国水稻价格

图6 美国1980-2016年水稻农场价格的变动情况

由图6可见，美国水稻的农场价格波动较大，最低点的1986年仅8美分/公斤稻谷，世界粮食危机的2008年高达37美分/公斤稻谷，2016年为22-24美分/公斤稻谷，比1980年的28美分/公斤稻谷还低。可见美国的稻农也很惨，水稻价格和30多年前差不多。

结论

1980年以来，美国水稻种植面积相对稳定，在100-150万公顷之间波动。水稻单产、总产、消费逐年增长，2012年以来单产稳定在8吨/公顷以上，稻谷总产1000万吨左右，国内消费（食用）在550万吨左右。美国水稻总产的增加受面积和单产双重驱动，面积的贡献率为34.29%，单产的贡献率为65.69%。美国水稻产大于消，是稳定的净出口国，净出口数量保持稳定，每年在300-400万吨之间。美国水稻进口、出口均逐年增加，近期年进口100万吨左右，出口450-500吨。美国水稻的农场价格波动较大，但提高很慢，2016年还处于1980年代初的水平，每公斤稻谷仅23美分。

刘定富

武汉金玉良种科技有限公司董事长