今日推荐——红白蓝

材料：草莓15g，蓝莓15g，淮山200g，牛奶适量。

制法：淮山削皮洗净，放于蒸锅内蒸熟，然后把淮山和牛奶混合，搅拌成泥，然后用图形板做成各种形状的小饼。把草莓及蓝莓洗净，分别打成泥，盛放于小碟子中。然后用大碟子摆放好山药饼，草莓酱及蓝莓酱，食用时蘸酱即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：山药，味甘性平，是一味平补脾胃的药食两用之品，具有补脾，养肺，固肾，益精等功效。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有促进消化，明目养肝的功效。搭配牛奶香滑，蓝莓草莓不同风味，作为茶点小吃，适合大众食用。

禁忌：无特殊禁忌。

本期当值医生：张嘉文

《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见，专家团队可为你定制养生膳食。