各种各样的蒸糕，茶楼酒店，只要是传统的岭南餐厅，蒸糕一定是必不可少的。因为糕有另一层意思“高”，“糕者高也”，于是在春节要蒸糕，一年四季都在蒸糕。

大街小巷都有马蹄糕、芋头糕、绿豆糕、萝卜糕……等糕点在卖。多数的糕点都是呈块状，以斤数或块数出售，而且价钱还都挺便宜~

如果要你说出一种顺德最有名的糕点

估计脱口而出的 会是 “伦教糕”

伦教糕起源于广东顺德，是岭南典型的糕点小吃。品质和风味都很特殊，夏天的时候最受欢迎～它由籼米粉用酵母发酵，转至淀粉和糊精混合体后再蒸制成型，透明又美味。

系顺德，有一种古老而又神秘 嘅 糕

个名粗俗 个样又黑麻麻

却是顺德老一辈 最怀念的糕点

名曰：# 鸡 屎 藤 糕#

（图片来源于顺德城市网网友“三叶枫”）

点解改个咁难听嘅名？

咁点解臭豆腐又叫臭豆腐呢？

道理系一样嘅！

鸡屎藤这种植物每当人们走进时总会闻到一种腥腥的味道，臭如鸡屎，所以用它做成的糕就改咗个咁嘅名。但也就因为这样才更多了几分地方的特色，更体现了一种民俗。尝过的人都不会觉得臭，反而是被其深深迷倒。

“鸡屎藤”为茜草科鸡矢藤属多年生草质藤本植物鸡矢藤的全草及根，广东山头基本有野生。据说“鸡屎藤”具有祛风除湿，消食化积，解毒消肿，活血止痛功效，乡下习惯将鸡屎藤採摘后磨成汁然后加米浆蒸成糕而食。

去茶楼，很多人都会点萝卜糕

有时会加点料，就是xo酱萝卜糕

萝卜糕是中式的传统糕点，采用再来米粉，在米浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。

文艺豆有个朋友，最中意马拉糕

在茶楼吃茶点的时候，常常会见到马拉糕的身影，正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。

行个街街，路上扎个钵仔糕

钵仔糕是传统广东人自创的小吃，也是香港街头传统小吃。传统钵仔糕以黄糖、粘米粉制成后，放在小钵内蒸熟，吃的时候用竹签穿起来吃，由原材料不同，钵仔糕的颜色也有所不同。

煎堆，这黄金色的小圆球

看起来真的很香！

冷手执个热煎堆，煎堆就是指拳头大小、油炸藕粉团，表面是芝麻的一种食品。它的做法十分考究，色泽金黄，中空外圆，口感也酥脆倾向，馅也香甜可口。

还有这些糕，必点啦

芋头糕

芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的特色糕点，香港和澳门地区的茶楼也会有卖，材料有粘米粉，芋头，虾米，冬菇，腊肠和腊肉。

黄金糕

黄金糕原名蜂窝糕（矮油~），发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种。此糕重要原材料就是南洋木薯，成品像蜂窝所以起名叫蜂窝糕，切片后呈鱼翅丝状，也叫作鱼翅糕。

薄撑

剪薄铛，简称薄铛，是煎饼的一种，有咸甜两种口味。咸的里面有韭菜及虾米，食盐和胡椒调味；甜的里面有花生碎、白芝麻和椰丝，用砂糖来调味。

油角

在广东过年，油角是必不可少的小吃～也是有甜有咸，以前过年前十几天，家家户户都会开始炸油角，为了求得来年日子也像油角一样油润，富足。

鸡仔饼

鸡仔饼原名小凤饼，是清代咸丰年广州的有钱人家中一名叫小凤的女工制作成的点心，是广东的四大名饼之一。

粉果

粉果形状呈半月形，有点像虾饺，但其实还蛮多不同的。馅有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，粉果可以隔水蒸，也可以用油煎炸。

食过其中一种

就留言说一下味道系点嘅( • ̀ω•́ )