同样是广东江门市新会区的两大佳果，新会柑近年来行情持续火爆，其身价的提高，带动相关附属产品柑胎柑花的火热；新会橙却逐渐没落，不仅市场难见其身影，种植面积也在直线下降。

“吃过新会橙的人都会记得那种酸中带甜，橙味十足的味道。”一位新会当地人感概，“只是现在，能买到正宗新会橙的地方不多了。”

广东新会柑

新会柑

发力全产业链，带动附属品销售火热

6月6日，阳光鼎盛。新会天马村文昌果场里，工人们正忙碌地晒着将要出货的陈皮。过去一年，新会柑普茶市场行情高企，带动新会陈皮及其相关附属品的持续热销。“小青柑价格理想，比去年提高了20%左右。” 文昌果场负责人叶卓基告诉记者，“核心产区茶坑、梅江等地除外，周边产区的价格都达到了4.5-5.5元/斤左右。”

新会陈皮出货。叶卓基供图

新会柑又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑，学名茶枝柑。按照生长过程，新会柑可分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑，采摘时间分别在5月、8月、9月、10月、11月。它是国家地理标志产品、广东省江门市新会区的著名特产，种植历史悠久，在明清时期就风行各地，并年年进贡。

新会当地流传着这样一首歌谣：“禾熟柑果红，想穷唔得穷。”意思是种植新会柑的经济效益高，等到晚稻成熟时，也就是柑橘的收获之时，想穷都很难。记者采访了解到，即便是散户（6亩柑橘），只要种植管理得当，一年的纯收入也可以达到10万以上。

据统计，2016年新会柑种植面积达6.5万亩，总产量达7万吨。核心产区价格稳定，收购均价在8元/斤左右，其他产区从2-6元/斤不等，新会东甲村的原枝圈枝柑收购价可达18元/斤。在开发利用上，从柑普茶、柑花、柑胎、小青果、二红柑到大红柑，新会柑的加工产品延伸至整个生长周期，已形成一个强大的全产业链。

柑普茶，是采用新会柑和普洱茶为原料，经摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶等工序制作而成的新品茶类，目前市场上有“小青柑”、“二红”、“大红”三类，其中小青柑最受欢迎。2015年，新会“柑普茶”年产值在6亿元左右，仅仅一年后，这个数字就达到16亿元，数以百计的企业从事“柑普茶”的生产及销售。

新会柑种植面积日益增多，面临市场消化问题，人们发展出小青柑普茶等新产品，获得市场追捧。

随着产业规模的扩大，新会柑的附属产品也日益受到消费者的欢迎，今年柑胎、柑花等产品成为市场新宠。柑胎是新会柑树开花结果后的乳果，只有1元硬币的一半大甚至更小，里面还没有长肉，在广东又叫“BB果”，因为乳果产量少，故而价格高。在核心产地“熊子塔”附近种植新会柑的果农表示，“今年5月份摘的带蒂柑胎，收购价约340元/斤。” 叶卓基补充，“目前越来越多的茶叶商过新会设厂，一两左右的柑胎更是订果都难。”

生晒新会柑胎。叶卓基供图

天马村一果场老板给记者算了一笔账：自种30亩新会柑，自卖青柑、二红柑、大红柑，加上摘树柑胎、加工销售陈皮等，一年的收入可达近百万。

新会橙

品种优良曾育出“中国橙王”，但本地种植面积锐减

“记得小时候新会橙和新会柑一样出名，但现在新会橙却渐渐没落了。”这是一些新会当地人的真实感受。实际上，新会橙的品质并不比新会柑差。

上世纪60年代，新会甜橙一度辉煌，与美国橙在香港市场各占半壁河山。

《中华医学大辞典》称新会橙“在橙类中为最佳”。清代，新会甜橙成为贡品。据称，每逢成熟之时，东甲乡的百姓都要精选七大麻袋甜橙去朝贡慈禧太后，由于路途遥远，最后仅有几只能出现在慈禧的餐盘。20世纪40年代，《大公报》在“中国的世界第一”专栏上，赞新会橙曰：“甜橙以广东新会者为天下冠”。

原产于广东新会的新会橙分柳橙和滑身仔两类，其果色橙黄，果皮光滑，果偏小，汁极甜，果实于11月中、下旬成熟。有意思的是，滑身仔的底部还有一个特殊的圆圈，成为新会甜橙正种的独特标志。历史上，产于环城东甲的新会甜橙最著名，其中又以庙下产的最为正宗。东甲橙味特甜，用刀切开，垫纸无湿印，被誉为“果中珍品”。

滑身仔新会橙底部有一个圈，自带特色。

闻名遐迩的新奇士橙和廉江红江橙，都是新会甜橙的后代。1873年，美国农业局把两株新会橙树幼苗引种到加州河滨市，5年后，新会橙树开始大规模商业化种植，“新奇士橙”从此诞生；1960年，廉江市内的国营红江农场种植的新会橙园中发现廉江红橙母株，到七十年代开始选育推广。

据媒体报道，改革开放后，新会橙曾作为出口水果大面积种植，面积达两三万亩左右。但时至今日，其种植面积已大幅减少，规模零散，据不完全统计，新会橙种植区域如今仅剩几百亩。

“个头小、渣多汁少，品牌宣传不够，卖价不高，说实话经济价值比较小。”柑橘行业人士分析，“加上其他甜橙的挤压，新会橙往日的竞争力已经逐渐消失。”

一个果皮金贵，一个果肉甜蜜，同样种植历史悠久、品质出色，却走出了不一样的路。市场趋利避害，新会柑价值水涨船高，本地农民选择广泛种植无可厚非。“特色不特色不是重点，果农追求的是效益。”新会橙由大热到被逐渐被“冷落”，给其他柑橘品种也有警示：一个优秀的品种，离不开长期的经营。不仅要适应市场需求不断优化形状，更要挖掘其价值，建立其品牌，才能长久立于不败之地。

文｜农财网柑桔通记者许俊仟

本期编辑｜叶思敏

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