当下正值杨梅热销的季节，酸甜可口的味道让人欲罢不能。不少市民有一些担忧：有没有虫、是否干净、杨梅籽是否能吃……日前，有媒体报道称，杭州一小伙吃杨梅连肉带籽一块吃，吃出了毛病。杨梅到底该怎么吃才健康？

盐水浸泡杨梅，有的泡出小虫

杨梅是深受人们喜爱的水果，近年来却因为虫子问题，很多人吃得不放心。市民小娜说，自从听说杨梅肉里藏虫后就很少吃杨梅。她还在网上看到了大量有关杨梅里有小虫子的照片和视频，令她大倒胃口。

记者随机在江北一家水果店和东平菜市场附近一水果摊购买杨梅，发现有的是盒装密封出售，有的则是散装出售。被问到杨梅里会不会有虫子，卖家均表示不会有虫。

记者对此做了一个小试验，看看杨梅是否有虫。首先，记者准备了6份杨梅样品、一次性塑料杯、食盐，将从不同地方买回来的杨梅分别取样两颗用清水浸泡，另外各取两颗放入高浓度盐水中浸泡。一个小时后，清水中的杨梅均没有发现虫子。放在高浓度盐水中浸泡的杨梅，3分钟后能看到水里有一条小虫子。10分钟后，白色小虫多了两条。

通过简单的小试验证明，杨梅确实有虫，但并非每一颗都有虫。市农技推广中心博士刘凤沂介绍，有一些水果是一些蝇虫的寄主，杨梅就是杨梅果食蝇幼虫的寄主，这种虫也称红眼果蝇，喜欢在杨梅果肉上产卵。“种植杨梅的农户、管理人员若控制得较好的话，可以减少病虫害。”

杨梅虫为果蝇幼虫富含蛋白质，对人体影响不大

那么，这种有虫子的杨梅可以吃吗？是否会对健康产生影响？

市第一人民医院消化内科副主任、消化疾病诊疗中心副主任、消化实验室副主任李丙生介绍，医学研究显示，试验者从红眼果蝇的幼虫上提取出了对人体有益的抗菌肽。而且，当果蝇还是白色幼虫时，其蛋白质含量高，与一些有农药残留的水果相比，有虫的杨梅吃进去对人体影响不大。“幼虫成虫后就不能吃了，不过，已经成虫的红眼果蝇都会脱离杨梅果肉，所以市民不必太过担心。”

虽然杨梅虫对人体健康无害，但不少人觉得还是有些恶心。对于如何快速“驱虫”，李丙生支招：“可以将杨梅用食盐水浸泡一会，然后再用清水冲洗一下。”

李丙生还表示，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效，市民大可不必因虫废食。不过，杨梅含有大量果酸，对胃炎、胃溃疡等胃酸较多的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激，所以，这类人尽量少吃。而从中医角度说，杨梅偏热性，易上火者吃杨梅要注意适量。

吃杨梅要吐籽，否则易伤肠道

近日，有媒体报道称，福建泉州的林先生因为吃杨梅带籽吞进肚子，感觉身体不舒服，连续24小时没有排便，还伴有腹痛。到医院拍了CT后发现，他的肠道里有一颗硬物卡住。在医生询问下，他才说自己这两天吃了很多杨梅，连肉带籽一块吞进肚子里了。医生说，卡在肠子的硬物就是林先生吞下的杨梅籽，肠子蠕动后与杨梅籽摩擦，导致肠子被割破。该医生提醒，最好别把杨梅连肉带籽一块吃。

对此，李丙生表示，曾有一位老人因误吞枣核而伤了肠道，但此类病例并不多，大多是孩子、老人在吃带核水果时误吞造成。他提醒市民，若误吞水果核、籽或硬币等，应及时就医。

【记者】陈 澄 

【通讯员】郑海燕