端午到来，全国放假普国同庆

粽香满飘的端午节明天就到啦~

甜咸粽子的烽火硝烟又重新燃起

对于甜粽党来说，肉粽子简直不忍直视，

对于咸粽党来说，粽子蘸白糖是什么鬼。

如果你以为甜粽子是北方童鞋的权利

小编只能说你太天真了

在word大广东，甜粽咸粽可以说是

各有千秋，都有不少粉丝哦

其中咸粽分咸肉粽、裹蒸粽两种，多以火腿、肥猪肉、咸蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等丰富的材料入馅；而甜粽则主要以莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等入馅。

下面马上来给你介绍下广东各地特色粽子

排名不分先后

（吃货：排名是什么？可以吃吗）

广式咸肉粽

咸肉粽是广州最常见的粽子品种，一年四季你都能在路边小店和酒楼都能买到咸肉粽。咸肉粽的馅料以肥猪肉、绿豆、咸蛋黄、香菇、干贝为主。个头比较适中，适合一个人的份量，小编一个人吃一个完全没有压力。外形别致，呈三角形，状如锥子，色泽浅白，棕肉肥厚甜香，棕肉光洁不散，不粘粽叶。

潮州凤凰枕头粽

枕头粽顾名思义，形状长如枕头，每个粽角都是尖尖的，也叫栀粽或栀粿！它的主料就只有糯米，不过糯米需要由杂柴灰烬做成的黄色栀水浸泡十多个小时！吃时沾上砂糖，入口甘甜爽口，别有一番风味，还有健胃去湿的功效。既能解馋，还能养生，腻害。

中山芦兜粽

芦兜粽最大的特点就是用芦兜叶包裹的，形状呈圆筒状，一般直径有12厘米，长30厘米！材料主要以糯米、烧腩肉、咸蛋黄为主。芦兜叶的独特香气配上香滑的烧腩肉与咸香的蛋黄，让整个粽子香气四溢！传统吃法是在端午当天，配以五彩粥一起品尝，解除油腻

雷州鸭母粽

这个粽子从名字开始就非常特别！因为形状如鸭子而得名，也叫“鸭母稞”，鸭母粽的粽叶是苦刺棘的叶子，先去刺，一片叶子撕成两片，然后编织成“鸭母”形状！再将糯米、莲子、猪肉、红枣、香菇，腊猪肠等作馅从鸭屁股塞进去。据说大号的可以塞上两三斤米，一个粽子全家吃饱。

台山粽

除了必不可少的糯米外，半肥猪肉是台山粽的关键，同时还会放入虾干、腊肠（或腊肉）、绿豆、花生、咸蛋黄、火腿、冬菇、瑶柱、栗子等辅料。虽然馅料这么多，但其形状却很娇小，呈四角多边形。吃起来，每一口都是惊喜，口感非常丰富，肥肉肥而不腻，还有淡淡的荷叶香。

肇庆裹蒸粽

肇庆裹蒸粽名堂可是响当当的。肇庆裹蒸，用本地特有的冬叶、水草包裹。它的馅料主要以糯米、脱衣绿豆等为主，用特制的大缸用柴猛火煲7至8小时，热食时清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。而且超大一个，男生吃一个管饱！女生吃一个压力很大！

东莞道滘裹蒸粽

东莞道滘裹蒸粽的外形与肇庆裹蒸粽非常相似，但馅料比它更加丰富！包括上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，还有蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品制成，用青竹棕叶包好，再绑上咸草包裹形成。因为馅料丰富的缘故，煮好的裹蒸粽融合了所有食材的香气，粽香扑鼻，入口鲜香，成为东莞道滘的一大特色！

说了这么多

这个端午你吃的是哪款粽子呢？

都有哪些馅料

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参与方式

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活动时间

即日起到5月30日，活动结果将在本周内公布，请密切留意我们的推文哦！

策划 | 中国广州发布

编辑 | 黄慧敏