【旅游】五一美食导航，带你感受舌尖上的古镇

五一小长假开始了

想必小伙伴们早就计划好去那里嗨皮了吧

如果不想出游的话

在古镇度过也是一种享受哦

提起古镇大家必定会想起灯饰

但古镇除了灯饰产业出色外

美食也不逊色哦

说起古镇美食

几乎所有中山街坊都会脱口而出

海洲鱼饼、苏家祠通菜、虫雷、假鱼……

除了这些还有你没想到的美食

“玖记”云吞

广东最有特色的传统地道小吃莫过于云吞，“玖记”云吞相信海洲的街坊熟悉不过了。

这间小小的店里没有招聘没有菜单，独沽一味只卖云吞，但这碗简单的云吞盛载着玖记和街坊邻里间浓浓的人情味。

一碗大骨熬制的清汤加上香滑爽口的云吞撒上一点葱花，如果能吃上这么一个早餐，真是满满的幸福感！

地址：中山市古镇镇海洲村北大街

安记

一位获奖无数的星级大厨为你烹饪鲍鱼、辽参、碗仔翅，你想吃吗？

这家店就是“安记”，店面装修简单、没有显眼的菜单，但美食用料十足。

碗仔翅

汤底用了老鸡、排骨、鸡脚和猪手熬制而成，浓郁且富含骨胶原，材料方面除了用真鱼翅，还加入了花胶、瑶柱、鸡丝以及木耳。

鲍鱼

将熬制好的8头南非鲍鱼放入煲里加热，这些鲍鱼都是按照传统做法，用老鸡、五花腩、排骨、金华火腿和上汤、调味料一起，足足熬制18个小时而成。

辽参

泡发清洗好的辽参要比干身的时候大好几倍，肉质厚实而富有弹性，经氽水，用鲍鱼汁慢火煨炒。

除了美味佳肴，还有平淡的宁夏菜心、翅汤鲜虾云吞等

复杂如鲍鱼海参，简单到云吞菜心，安记都用足料落足心机，安记回归海洲的初衷只是想让乡亲们品尝手艺，用便宜的价格卖最好的食材，果然“抵赞”！

地址：中山市古镇镇海洲兴红路68号

粥

广东人不管喝早茶、宵夜都喜欢喝粥

粥在材料的搭配上有上百种，甚至上千种，比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛肉窝蛋粥、艇仔粥等等。

一碗香滑可口，浓稠适宜的粥搭配炒粉／面、炒田螺简直是宵夜的绝配！

地址：邓林大街（鹏泰购物广场附近）