对喜欢喝茶的人来说，谷雨时节到茶园走走，在漫山绿色中品佳茶，呼吸负离子满满的清新空气，便是春天最正确的打开方式。

走茶山，不需要远赴云南或者江浙，在广东省就有不少值得周末度假的茶山。广东省内主要出产有三类茶：红茶、绿茶、乌龙茶。红茶除了久负盛名的英德红茶外，以韶关罗坑的杏仁香高山红茶为一绝，乌茶以潮汕凤凰单丛最为有名，绿茶则以客家绿茶的“高火天韵”“花香甜韵”“炒米香”为特色。清明前茶嫩稀少味淡且贵，谷雨后茶叶壮实茶味浓厚性价比高，20日就是谷雨了，咱们逛茶园喝新茶去吧！

■去梅州：品客家风格的茶香浮动

在“逢客必住山，逢山必有茶”的梅州，以出产绿茶为主：梅江区清凉山绿茶、平远锅叾绿茶与南台绿茶、丰顺马图绿茶、五华天柱山绿茶……在高山云雾、山寒水冷的环境中，孕育着茶香四溢的绿茶。

去梅州看茶园，雁南飞旅游景区是不可错过之地，背靠阴那山省级风景名胜区，怀抱着千亩茶园和美丽的园林景观，还有别具特色的客家围龙屋建筑，不少摄影师都觉得这里是可以出大片的地方。

如果您住在景区内，晨起推开窗，翠绿的茶田漫无边际，清新的空气中仿佛就有茶的清香。茶区位于高山上，终年云雾缭绕。走进梯田般的茶田，时光仿佛也在茶田中慢了下来。偶尔遇到茶农们在茶田中采茶，也可以尝试一下怎样采摘。景区内还有令人赞叹的茶艺表演，泡饮流程共有18道工序。

除了茶山，位于阴那山五指峰西麓的桥溪古韵也值得一游。那是一片富有浓郁客家风情的古村落。村内四面环山、奇峰秀顶，树木苍翠，春季更是山花烂漫，美景天成。那些客家民居或依山就势，或临溪而建，人与自然和谐统一的理念在这里完美演绎。

小贴士：从佛山出发自驾车程约需4个小时，雁南飞茶田度假村里不仅有别具特色的客家围龙屋建筑,还有充满小资情怀的别墅洋楼。美食方面，客家盐焗鸡、农家梅菜扣肉等传统客家菜都值得品尝。

■去韶关：寻觅传说中的“杏仁香”

广东省农科院副院长、中国红茶首席专家陈栋曾经跟记者说过，他走遍了全世界的红茶产区，唯独韶关罗坑高山古树红茶有天然“杏仁香”，堪称“一绝”。

从韶关城区出发，沿着弯弯曲曲的山路驱车一个多小时，便进入了一个被森林和大山环绕的宁静小镇——罗坑。作为国家级自然保护区，罗坑终年气候湿润温暖，保存了大面积的原始森林，四周高山云雾缭绕。

罗坑茶之优异，得益于当地“山高水冷石头多”的地理环境。跟着茶农赤脚蹚过清冷的山间溪流、走过绿油油农田，在一片乱石头中见缝插针得生长着茶树。越往山上走，茶树的树龄越大，生长的环境也越复杂。桔子、油茶、山樱子、杨梅等果树夹杂其中。陆羽在《茶经》谈道：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”土壤的石砾较多，通透性好，而且有机质、各种矿质营养元素和各种微量元素，为茶树生长提供丰富养分，罗坑恰恰具备此条件。

如果想品茶，可以到猴采红茶业有限公司，厂区位于山上，能把整个罗坑尽收眼底，是个看日落的好地方。汤色金黄明亮，一泡冲下杏仁香便直入胸肺，茶底香味更浓，让众多茶友啧啧称奇。

小贴士：到罗坑，可以顺路联游罗坑大草原，在此地，可露营、烧烤、游船。

■去潮州：凤凰山上找茶王

如果喜欢喝乌龙茶，那一定知道凤凰单枞。潮州的凤凰山是潮州第一高峰,有“潮汕屋脊”之称。这里群峰竞秀,山色雄伟,还有绚烂多彩的畲寨风情、奇香卓绝的凤凰单枞茶。

凤凰山景区就是茶区之一，茶场有2万多亩，品种有石古坪乌龙、名花、奇兰、黄淡、铁观音、大红肉桂等，其中最出名的是凤凰单枞，1982年被评为全国32种名茶之一。凤凰山有一片古茶林，存3000多株200至400年茶龄的古茶树，而“老茶王”则屹立在海拔1391米的乌岽山李仔坪村泰石鼓，是南宋末年村民李氏几经选育繁殖后的一株茶树。经过六百多个春秋，“老茶王”斑斓的躯干记忆着岁月的风霜，树冠茂密得像一把大伞，静静地坐在这位“老者”身旁，聆听着微风吹拂着树叶飒飒作响，仿佛在聆听着那些久远的故事。

乌岽顶是凤凰山的第二高峰,也是游人最爱的观赏日出胜地,春日晨间登上观日台,一轮红日从地平线缓缓升起,给白云、给山尖、给屋檐都镀上一层灿烂的金色,景象壮美震撼人心。乌岽山顶峰西侧还有一个美丽的天池,无风时波平如镜,青山、蓝天、白云映入水中,格外秀美。

小贴士: 上凤凰山有两条路可走，一条是沿潮州市的意溪镇——文祠镇的公路至凤凰山麓然后上凤凰山。另一条是经饶平县三饶镇后左拐上凤凰山。两条上山的公路均是新铺的水泥路面，到凤凰镇的路况相当不错，只是凤凰镇——乌岽天池宾馆的13公里路段曲折陡峭，比较危险，游客一般由凤凰镇上的专线中巴转载上山较安全。

【记者】高敏华