春季感气温波动大，感冒高发，到处都是发热、鼻塞流涕、喷嚏、咳嗽的病人。很多病人在感冒的饮食上都会有这样那样的疑惑。因为有观点认为感冒后免疫力就会下降，精神不济，这时候就需要饮食进补，所以有人提倡感冒时喝鸡汤；而另一派观点则认为感冒后人体消化功能减弱，进食滋补一方面会留邪，另一方面会加重胃肠负担影响气血去抗邪气而加重病情，所以建议要吃清淡点，不能吃鸡鱼蛋等。貌似二者都有道理，让我们何去何从啊？

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师唐梁指出，感冒忌口的问题，要从几个方面来看：

1、病邪的性质

病邪的性质决定食物寒热的选择。热病用凉药，寒证用热药。在食物的选择上也遵从此理。

感受风热之邪，临床表现出发热，咽痛，黄痰，便干结，尿黄等一派热像的患者，就要忌辛辣、煎炸、油腻的食物，因为热邪容易伤津耗气，宜吃性质清凉养阴生津的食物，如藕、梨、黄瓜、马蹄等。

感受风寒之邪，临床表现出恶寒身痛、清涕、稀痰、尿清长等一派寒像的患者，则不宜吃生冷寒凉的食物如瓜果、冰淇淋、酸奶等，因为寒邪容易伤阳气，影响脾胃运化，加重痰湿。而可适当食用姜、葱、蒜、胡椒、辣椒等辛散之物，以发散寒邪。

2、患者的体质

患者的体质决定了感冒后需不需要补和怎么补。

医圣张仲景在《伤寒杂病论》中治疗太阳中风证时明确提出：禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物。然而太阳中风证是表里具实，气血充足，有力抗邪的情况，只需要因势利导便可以驱邪外出达到治病的目的。倘若此种情况食用了油腻寒冷、补益之物却反倒影响病情。

体虚之人感冒，正气虚弱无力抗邪，那么扶正还是很重要的，要扶正就涉及到根据气血阴阳的不同进行调补，要具体情况具体分析了。

记得有个虚寒体质的患者感冒咳嗽后吃什么辛温散寒解表的药效果也不好，结果误打误撞煲了顿羊肉汤吃，咳嗽就好了。这就是为什么有些人提倡感冒后要喝鸡汤，那只适合偏阳虚气虚感冒的人，而体实者无论是风寒还是风热表证都不适合。

3、食物的性味

食物与药物一样，都具有偏性，因此对于疾病存在着饮食禁忌的问题。

一般说来，无论是风寒还是风热感冒，都忌食一切滋补油腻食物，风寒性感冒忌食寒凉食物。

具体来说，感冒期间，避免或忌多食鸡鸭鹅肉蛋、肥猪肉、羊牛狗肉、龟鳖、海鲜、醋、柿等食品。

因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。

而鸡热鸭鹅凉滋腻，容易生痰敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿；

羊牛狗肉甘温，容易助热生火，且有敛邪之弊，故为热证所忌；

龟鳖养阴滋腻，有敛邪之弊，外感之大忌；

海产品多性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食生痰助湿，有碍表邪疏散；

醋味酸收敛，食后容易滞气留邪，外感初期表邪未去者不宜；

柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。

另外，感冒时忌喝浓茶，喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。忌吃甜食，以免助湿生痰。

所以，上述举例食物均为感冒的忌口。误食或多食往往不利于外邪疏散，有时甚至可以加重病情，需要引起注意。

【记者】严慧芳

【实习生】刘映彤

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