近日，人民网报道了科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋和健康管理机构营养师董洋两位专家关于吃酸奶的一些误区的解答。专家指出，盖上有没有那一层“乳”，与酸奶的制作工艺有关。而酸奶盖上的那一层“乳”的本质仍然只是杯中的酸奶，其营养和杯中余下的酸奶没有差异。那么除了这些，还有那些关于吃酸奶的误区呢？以下几点我们要记住：

1、酸奶不等于酸奶饮料。它们的营养成分含量不同，酸奶饮料的营养价值元低于酸奶。

2、酸奶不宜多喝。酸奶喝多了会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，从而降低食欲。

3、酸奶与牛奶营养价值差异不大，只是酸奶更容易消化吸收。

4、酸奶不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用，因为它们中的亚硝酸会和酸奶中的胺形成致癌物质亚硝胺。

5、多喝酸奶不能减肥。虽然能调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，有一定饱腹感，但酸奶本身也有一定热量，多吃了一样会增加体重。

6、不要空腹喝酸奶。饭后1至2小时后，胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳菌生长，此时喝酸奶更有益处。

7、适当加热酸奶，会提高乳酸菌活性，更有益健康。

8、腹泻或肠道疾病患者在肠道损伤后，慎和酸奶；1岁以下的宝宝也不宜喝酸奶；糖尿病患者、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝喊糖的全脂酸奶。