进入雨水节气，冷空气还是不时南下骚扰，乍暖还寒的天气最易诱发各种不适。要是出现口腔溃疡喉咙痛、容易发脾气，感觉像是热气上火、内热很重，但又同时伴有各种上班打瞌睡提不起劲、回家又睡不着、浑身酸痛的情况，就该好好看看今天的内容啦。

吃货必学：适合春天的豆类饮品这样吃

中医认为，春生夏长、秋收冬藏是自然界的规律。人身之气也是随着自然界之气而升发敛降的，如果人身之气与自然界无法同步，就很容易出现各种各样问题。

比如近期进入春天后，自然界的整体气机都在往上升发，要是人身之气一下子升发太过、太快的话，可能就会出现一方面有火热实证，另一方面又有各种虚损症状的情况。

中医典籍《圆运动的古中医学》指出，对于这种情况，可以用扁鹊三豆饮进行调理。

三豆饮由黄豆、黑豆、绿豆组成，相传是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊所研制而成。民国名医彭子益认为“黄豆黑豆养木气中平疏泄，兼降胆经养津液”“绿豆养木养中，兼清肺热”，此方平淡和养，最宜上述自觉内热很重、但又同时具有虚损症状的情况。

三豆饮偏凉，对于本身湿气重的人，长期用会增加湿滞。这时可以加一些中药豆豉（平时吃的豆豉是加工过的，这里是要药房的豆豉）。豆豉全名叫淡豆豉，是理中焦脾胃解表的良药。豆豉因为能有一定的翻土、疏通下水道效果，对于湿气重的朋友，稍微加一些，严重点的再加少许生姜，就能起到很好的效果。

今天，就为大家带来一款适合春天的豆类饮品——祛湿三豆饮。

今日推荐——祛湿三豆饮

材料：黄豆30g，黑豆30g，绿豆30g，豆豉10g，陈皮1瓣，姜丝、蜂蜜、红糖或冰糖适量。

制法：豆类洗净，泡发后连同豆豉、姜丝、陈皮至煮烂即可，倒起，加入红糖或冰糖适量。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

禁忌：豆类蛋白质较多，易于变质，请勿过夜保存。

本期当值医生：陈欣燕

《每日一膳》专家团队成员，主治医师，医学博士，博士后，师从中医糖尿病专家仝小林教授，博士后合作导师杨志敏教授。 

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见，专家团队可为你定制养生膳食。