30多年前，李嘉诚创办了汕头大学，30多年后，他又牵线搭桥，促成以色列理工学院与汕头大学共建广东以色列理工学院。教育事业，是李先生“超越生命的承诺”。李嘉诚基金会成立至今已为各项公益事业捐款逾200亿港元，其中87%用于大中华地区。仅对汕头大学的支持款项在2018年预计将达到80亿港元。2月14日在与汕头市委书记陈良贤书记座谈时，李嘉诚先生再次透露自己的心声。

长江集团董事局主席 李嘉诚：

我一向对自己

口号也好 实在也好

我说 为了赚钱 坦白讲 

我不到30岁就可以退休了

我那个时候一年有1000万的租金可以收

我还有一个工厂

我跟我的同事和基金会都讲过

我为了教育 医疗

我什么事（都可以做） 叩头都可以

多做对国家对家乡有益的事

李嘉诚：我的同事都是赞不绝口

陈良贤：我们仅仅做了一丁点

李嘉诚：他们说，李先生啊，你不用催书记，他们什么都办好了。

陈良贤：你放心，我再三跟他们讲，汕大的事，以色列理工的事，大家千万不要小看。他是汕头未来的支撑。没有科技，没有教育的支撑，汕头就没有未来。有了以色列理工大学，有了汕头大学，汕头就有了未来。

长江集团董事局主席 李嘉诚

书记你来了之后

上一个月 我同事才给我签了字

（建设）一个新的科研大楼

（会见后采访）市政协主席 谢泽生

良贤书记说

我们只做了这么一丁点的事儿

老百姓就对我们评价这么高

我们也很受鼓舞

我们现在必须把老百姓的这种鼓励作为动力

把汕头的事情做得更好

这样来回报李先生以及海内外所有乡亲对我们的厚望

李先生说，汕头未来的发展很重要的是要发展教育

良贤书记表示赞同

李嘉诚先生为汕头当前发展的良好态势感到高兴。他表示，广东以色列理工学院的设立对汕头，乃至全省全国都会产生积极影响，他将继续不遗余力地加大在教育、医疗等方面的投入，推动家乡的各项事业发展。