昨天的肥胖话题引起大家热烈讨论，肥胖真的有这么可怕么？今天我们继续聊聊这个话题。

健康自诊：腹型肥胖最危险

首先谈一谈肥胖的程度和分类：

根据体重指数（BMI），可以将肥胖分为轻、中、重度三级。

BMI在26-28之间为轻度肥胖；

BMI在28-30之间为中度肥胖；

BMI大于30以上为重度肥胖。

（测量方法可以翻看昨天的《每日一膳》）

轻中度肥胖的患者通过饮食和运动的调节，可以达到体重的控制，而对于重度肥胖的患者，需要医疗方法的介入。如果出现并发症，或者普通减肥治疗无效时，甚至需要采用手术方法，达到抗肥胖的效果。

根据体脂的分布，我们将肥胖分为全身性肥胖、腹型肥胖、上身肥胖、下身肥胖等类型。

从儿童期开始的肥胖主要是全身性肥胖，从成年时期开始的肥胖以腹型肥胖为主，而腹型肥胖，是最为危险的肥胖类型，与多种疾病直接相关。

俗话说“有钱难买老来瘦”，肥胖对于健康的影响，是多方面的。 

常见的与肥胖相关的疾病主要有：

胰岛素抵抗、2型糖尿病或糖尿病前期、高血压、动脉粥样硬化、血脂异常、冠心病、脑血管病、癌症、高尿酸血症、睡眠呼吸暂停综合症、脂肪肝、胆石症、胰腺炎、骨关节病、性腺功能障碍等。

这些疾病可随肥胖程度增加而加重，通过对肥胖进行干预和控制，也能够减轻上述疾病的病情。

胖有这么多坏处，该如何健康减肥？明日继续聊。

今日推荐——鸡汤豆腐 

材料：鸡骨架一个，生姜3片，鲜豆腐2块（或豆腐脑2碗），虾米、葱花、紫菜、胡椒粉适量。

制法：先向锅里加入适量清水，煮沸，再把鸡骨架及生姜放入，煮上1小时熬成鸡汤底。豆腐切成细块，待鸡汤煮好后，捞去鸡骨架，把豆腐或豆腐脑、虾米放入鸡汤内，煮3一5分钟，最后放葱花及紫菜，保持豆腐的鲜嫩滑，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：豆腐味道清淡，含有肉类般的丰富优质蛋白，是很好的肉类替代品，且脂肪含量非常低。虾米味道鲜美，含钠较高，高血压人群应减少食用量。紫菜低脂肪低热量高纤维，配合鸡骨架熬汤，脂肪低，营养价值高，且味道清纯可口，非常适合肥胖人群服用，一般人群亦可食用。 

禁忌：无特殊禁忌。

本期当值医生：陈欣燕

《每日一膳》专家团队成员，主治医师，医学博士，博士后，师从中医糖尿病专家仝小林教授，博士后合作导师杨志敏教授。 

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见，专家团队可为你定制养生膳食。