雄鸡放喉、孔雀开屏、江南水乡……12日晚，潮州市饶平县三饶镇西巷社区迎来省级非遗项目彩青习俗展示日，这些当地民众用黄瓜、番茄等普通食材制成的艺术品让游客们赞叹不已。当晚，西巷社区热闹非凡，在一条两百多米长的巷子里挤满了游客，他们围在数十张桌子边观赏、拍照，声声赞叹不绝于耳。图为12日晚，饶平三饶西巷社区，当地民众和游客前来欣赏彩青作品。

“彩青”俗称钉桌、桌碗、桌盘。据当地居民介绍，“彩青”使用的材料有五谷杂粮、水果和鸡、鸭、鹅、肉等各种食材，按其选用之物分为斋桌和腥桌，按选用器具分为“桌碗”和“桌盘”。在制作过程中，通过造型艺术，彩绘上色，使其色彩斑斓、活灵活现。今年是鸡年，所以大多数的作品都是以鸡为主题，以此祈求风调雨顺、五谷丰登、财丁兴旺。图为12日晚，饶平三饶西巷社区，当地民众和游客前来欣赏彩青作品。

据了解，三饶是古时中原南迁移民由福建进入广东的必经之地，彩青陈列的习俗也随之传入，至今有七百年的历史。三饶开设县治之后，兴建城隍庙，桌碗展示成为每年祭祀城隍老爷的一大亮点。每年从正月初十夜起至正月十九游城隍老爷结束止，各社巷有彩青展示、游灯、赛会活动，历时达十天之久。12日晚，饶平三饶西巷社区，当地民众和游客前来欣赏彩青作品。

【记者】廖奕文 苏仕日 

【通讯员】余秋松 余永东