古人云“每逢佳节胖三斤”，经过一个春节的胡吃海喝后，你胖了多少？

下面是10道判断题，围绕的都是关于减肥的最基础疑问。有一些你可能早已知道答案，但有一些或许你从没想过。

谜题1：想减肥，晚八点后不要进食？

错误！导致你发胖的不是你进食的时间，而是你吃了什么、吃了多少。

在晚饭后再吃点东西当然是可以的，但是要注意吃的是什么。建议用水果、低脂低糖的酸奶、脱脂牛奶麦片粥来代替冰激凌和薯片。

坚持“不吃晚饭”的你，确实让人有着让人敬佩的意志力。但是你知道么，让你胖的不是晚饭或宵夜，而是你吃下去的所有东西。比起克制欲望，你更需要合理的规划着去满足自己。

还要提醒一点：宵夜的真正危险所在，是无节制。不要一坐在电视机前就嘴巴不停哦，那样的话，就算你“压根没吃晚饭”也无济于事的……

谜题2：饭前一碗汤，增加饱腹感？

正确。据宾夕法尼亚州州立大学的一项研究，食用含有高水分的食物会增加人的饱腹感。有趣的是，仅仅喝清水的话却没有这个效果——想靠喝凉水喝到饱来减肥是不可行的，而汤似乎值得一试。

一碗热汤不仅可以带来饱腹感，还能带来幸福感喔~

攻略：外出前，来一碗汤当开胃菜（奶油汤除外）！如果你还在喝高卡路里的饮料的话，马上把它们换成清水。那一杯小小的水未必能够让你更饱一些，但它“省下来”的卡路里却可以帮你把体重减下来。

谜题3：1克脂肪=1克蛋白质？

错误。1克蛋白质含有4卡路里，1克碳水化合物也含有4卡路里，而1克脂肪含有9卡路里。因此，1克脂肪≠1克蛋白质。

别看培根只有小小一条，其热量可能大于一整瓶酸奶。

攻略：即使两种食物的分量相同，一种食物所含的卡路里也很可能比另外一种食物多。这也是那些“低脂肪”、“零脂肪”产品之所以盛行的原因。控制好每天的脂肪摄取量，把每日卡路里摄入量维持在预算范围内也就不再是一件难事了。

谜题4：卡路里也有好坏之分？

哪有……

我们应当了解：卡路里是一个计算热量的单位——将1克水在1标准大气压下升高1摄氏度所需要的热量。人之所以长胖是因为我们摄取的卡路里多于我们消耗的，从这个角度讲，普天之下所有的卡路里都是一样的。

虽然卡路里是一样的，但含有相同卡路里的食物之间可确确实实有好坏之分。

攻略：摄取更多种类的碳水化合物——水果、蔬菜和全谷物——尽量避免摄取糖分和精加工谷物。另外一个选择优质碳水化合物的理由是：血糖水平会随着单糖的快速消化而发生明显波动，从而使人感到疲惫、食欲控制失调。这对于本来就觉得很难控制食欲的我们来说，可不是一个好消息。

谜题5：基因决定你瘦不下来？

错误。尽管基因对我们的机体构成的确有很大的影响，但我们仍然可以通过积极的生活方式和合理的饮食来控制。

攻略：不是你的体重无法改变，而是：如果你什么都不做，那么什么都不会改变。因此，就从多做做锻炼、多注意你所吃的食物开始。即使你就是瘦不下来，健康的生活习惯也对你的寿命和生活质量有重大影响。

谜题6：减肥就要彻底远离红肉？

不用。因为红肉也是蛋白质和铁的重要来源。

攻略：选择瘦肉来吃，如牛里脊肉、牛腩、特瘦碎牛肉——要把脂肪去掉。食量控制是关键，尝试着将红肉的摄取减少至每一周半一次。而且，你所吃的那份红肉的大小、厚度应该与你的手掌相仿。

谜题7：肚子不饿不能吃，否则你会胖？

错误。那些少吃一顿或者饮食不规律的人往往会过度饮食，以此补偿他们没有吃到的食物。而且，摄取的卡路里太少，反而会使你的身体更容易把脂肪储存起来，并燃烧更少的卡路里。

饿急了大吃一顿，不如之前补充点小零食。

攻略：少食多餐远比挨饿完了狂吃好得多。而且，妈妈是对的：早餐是一天里最重要的一餐。一顿健康的早餐会让你活力四射，为即将开始的一天加满了油，所以千万不要不吃早餐哦！

谜题8：“非处方”、“纯天然”、“草本精华”=安全、有效？

错误。减肥方面，用药就更需谨慎。美丽是锦上添花，但没有任何美丽值得你牺牲健康。能在健康食品店买得到的，不等于它就是健康的。

攻略：尽管世上没有减肥仙丹，在你吃任何药物之前，都应该先咨询医生。

谜题9：汗如雨下=减肥？

错误！流汗和减肥之间没有半点关系。流汗只是意味着你的身体在帮自己降温而已。每个人流汗的程度不尽相同；至于裹上保鲜膜、或者让你出汗的专用“减肥服”，可能确实能立竿见影的降低体重——但原理是你脱！水！了！这可跟减少脂肪没有一丁点关系。

天热自然会流更多汗，不要以为流汗越多，锻炼越有效。

攻略：最好的减肥方法是适合你生活方式和节奏的锻炼方法，因为你可以一直坚持下去。无论是在有氧运动还是无氧运动，运动完以后肌肉都会继续燃烧卡路里。

谜题10：世上到底有没有减肥特效食物？

芥末？葡萄柚？绿茶？芹菜？都不是。没有任何一种食物能够替你燃烧脂肪。或许有的食物能暂时提高你的新陈代谢，但是它不能持久地助你减肥。

葡萄柚美味又可爱，但吃多了可能影响某些药物的代谢。

你也许会看到有研究数据支持这一说法，但是在这些研究中，参与研究的人员是长期地大量摄取某一食物或天然保健品。千万不要在家里模仿这些实验，大量地摄取某一单一食物会抵消了机体消化、吸收、中和代谢副产物或毒素的平衡。就算你铁了心要以身试法，连续一个月只吃葡萄柚也会让你心情沮丧的……

攻略：无论那些所谓的特效食物让减肥看起来有多简单、多神奇，都不要相信。其实，所谓健康、有效的减肥之道就在于锻炼和合理的饮食；偶尔吃些巧克力曲奇也无妨。

来源：果壳网