又到一年春节，亲人团圆，好友聚会，难免把酒言欢。惠州市中心人民医院急诊内科主任王国标提醒，过年期间是酒精中毒高峰期。他建议市民文明过年，拒绝过量饮酒、劝酒、拼酒等酒桌陋习，过一个温馨祥和的春节。

“每年春节期间，医院急诊室都会送来不少因酒精中毒的患者。”王国标称，还有些则因喝酒导致摔伤或撞伤。“酒精中毒严重时可致死。”王国标说。

王国标表示，过度饮酒之所以会导致悲剧发生，主要原因是高剂量的酒精造成血液里乙醇含量超过人体的承受能力，进一步导致了呼吸中枢和控制心跳的神经中枢暂时性麻醉，从而使机体无法摄入氧气，或者养料不能送达全身，危及生命。此外，过度饮酒还容易出现误吸呕吐物而导致窒息、急性重症胰腺炎、横纹肌溶解、低体温、心肌梗死等。王国标特别指出，近年来，服用头孢菌素类药物后喝酒导致的面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等中毒症状，也在急诊科屡见不鲜。使用此类药物，需要禁酒至少5天。

预防

四个原则预防醉酒

空腹莫饮酒。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，导致速醉。有人喜欢在饮酒前先吃肉，认为肉难以消化，会延长酒在胃内停留时间，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。实际上，医生更推荐在饮酒前多吃一些富含淀粉的食物，例如先喝一杯高纤的燕麦片，因为水溶性的淀粉比脂肪更能有效减少酒精的吸收，也会让胃有饱胀感，从而减少酒精的摄取量。

切莫“一饮而尽”。一饮而尽容易速醉。酒桌上要讲究“节奏”，慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。喝啤酒时，要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。另外白酒、黄酒、药酒尽可能加温后饮用，因为这样可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

多以青菜送酒。和肉相比，绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

忌喝“混搭酒”。由于各种酒的成分、含量不同，互相混杂喝，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。尤其不要与药酒混喝，因为某些药物成分可能跟食物中一些成分会发生化学反应，喝了后会令人恶心、呕吐和不适，还有部分人会导致严重过敏或严重的肝脏损伤，转氨酶急剧升高。

护理

身体放平头偏向一边

王国标提醒说，酒桌上如果发现有人重度醉酒，首先要马上停止饮酒，让他用清水灌口，然后用湿毛巾分别敷在醉酒者后脑和前胸，直至酒醉者清醒，也可在热毛巾上滴数滴花露水，敷在醉酒者的脸上。同时让醉酒者卧床休息，注意保暖，比如用衣服、毛毯等包裹身体。

为了防止醉酒者被呕吐物阻塞呼吸道，切记要将他的身体放平，头偏向一边。还要及时检查他呼吸和脉搏的情况，如果在卧床休息后，发现醉酒者还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，必须立刻送往医院进行救治，以免引起严重后果。

此外，酒后不宜立刻睡觉。喝多后倒头就睡，其实非常不利于身体健康，因为人在睡着的状态下，体内酒精的代谢会减慢，从而加重肝脏的负担，长此以往很容易患上酒精肝。再者，人在醉后酣睡时，一旦出现呕吐，极易导致呕吐物堵塞气管，使人窒息，此类教训已屡见不鲜。

解酒

水果可以解轻微醉酒

轻微醉酒，可在家中自行处理。但醉酒较深，还是应尽快送医院急诊，以免在家发生意外。

王国标提醒，轻微醉酒可借助一些水果帮助解酒。在大量饮酒后，人的肝脏很易“受伤”。所以，可以在酒后食用新鲜香蕉、葡萄、橙子、梨等解酒效果好的水果，因为水果中的有机酸可以与酒精相互作用而生成对健康无影响的酯类物质。

5类人最好不饮酒

有消化道疾病者；高血压、糖尿病者；心脑血管疾病；肝脏疾病；喝酒脸红者这5种人最好慎饮、不饮酒。“人们都认为喝酒脸红是酒精在散发、代谢。其实是人自身缺少分解乙醛的酶，所以就会反映出脸红、甚至浑身都泛红的症状。喝酒脸红的人比喝酒脸不红的人体内的乙醛含量高出好几倍，从而会增加猝死的风险。”王国标说。

【记者】周智聪

【通讯员】曾宁 罗劼韬 黄洪林