前两天，丁妈在网上看到一个妈妈形容自家娃吃辅食：

把娃放进餐椅，碗、餐盘、勺子都摆好，然而，小家伙直溜溜地盯着旁边，非要看看我们吃的啥，现在吃饭都得背着他（哭哭）。

这情形简直不要太熟悉，丁妈家大宝、小宝都是这么过来的，直到现在，大宝、小宝都总觉得我和娃他爸在背着他们吃好东西。

他俩小时候每次吃饭，只要看到大人碗里的跟自己的不一样，就会眼巴巴地望着我们……和我们碗里的饭，那样子别提有多委屈了。

丁妈把这个段子说给营养师朋友小菜妈妈李靓莉，她说她家宝宝现在也是对大人的食物特别感兴趣。

小菜妈妈想出的办法，就是全家人吃一样的饭，但是会根据宝宝能接受的口味来调整。

她还分享了几道食谱给丁妈，特别适合和宝宝一起吃，丁妈也不私藏了，先飞快地整理出一道分享给大家。

这道菜的三大营养价值

1. 富含膳食纤维，锻炼宝宝咀嚼能力

这道菜用了小圆管意大利面，由硬质小麦粉制成的，相比普通面条，在蛋白质和膳食纤维含量上都更胜一筹。

而且意面的口感相对富有嚼劲，比起米粥一类的食物，更能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。

2. 维生素含量丰富，鲜美开胃

一款意面好不好吃往往取决于酱料，但传统的意面酱并不适合宝宝。

今天这道辅食用的就是番茄、洋葱和香菇做意面酱料，更适合宝宝。

番茄中维生素 C、B 族维生素和胡萝卜素含量比较丰富，其中的有机酸还有助于宝宝消化，是开胃良品。

洋葱微量元素含量十分丰富，其中的大蒜素还有很强杀菌能力。

香菇中含有较为丰富的呈味核苷酸，属于天然的食物调味品，不需要额外放盐也能鲜香美味。

由番茄、洋葱和香菇翻炒制作的酱汁，有天然的鲜香味道，不需要加任何调味料，特别适合宝宝，就是我们这些习惯了「重口味」的大人，吃着也不会觉得没味道。

3. 含钙丰富，口感香醇

这道菜还会用到马苏里拉芝士，芝士就是力量，是牛奶的浓缩体，不仅钙含量超级丰富，独特的香味也大大丰富了意面的口感。

但需要注意，芝士的钠含量比较高，加一点点调味就好，不要放太多。

手把手教你怎么做

就不卖关子啦，这次要介绍的就是番茄芝士意面。

食材:

小圆管意面

番茄

白洋葱

香菇

马苏里拉芝士碎

做法:

1. 番茄去皮切成小块，洋葱去皮后切丁，香菇彻底洗净后切丁，提前将意面煮熟，备用。

2. 热锅倒入适量食用油，加入香菇丁翻炒。

3. 再依次加入洋葱丁，番茄块不断翻炒。

4. 待番茄翻炒出汁后，加入煮熟的意面。

5. 最后再加入少量芝士碎，关火用余热翻炒，等到芝士彻底融化，就可以出锅啦。

6. 成品是这样子的。

制作小贴士

将小圆管意面提前浸泡 1～2 小时，再彻底煮熟，这样吃起来不会有传统意面的那种硬和韧，而是软软糯糯的。

番茄皮不太容易嚼烂，宝宝吃的时候需要将番茄剥皮。洗净后将整只番茄放入开水中汆一下，就很容易去皮了。

白洋葱相比紫洋葱口感上不会那么辛，偏甜，更适合给宝宝吃。

番茄芝士意面中使用了含盐的芝士，所以推荐 1 岁以上的宝宝吃，也可以当做手指食物让宝宝抓着吃。

别看这道是西餐料理，但制作起来一点儿都不麻烦，如果宝宝平时的主食只有米饭、粥这类的，偶尔换换样式，会有意想不到的收获！

丁妈已经趁着假期实践了一把，大宝、小宝都吃得很开心呢，你真的不来试试吗？