江湖总有传说，鸡身上有许多部位不能吃。到底是真还是假？

鸡杂？适量吃。

除了鸡心，鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡肾，都会直接接触代谢物中的「有害物质」，偶尔尝鲜解馋就好。

鸡心，可以放心吃，但也不能吃太多。

不然……鸡会伤心的。啊不，是容易维生素 A 过量。

鸡头？能吃。

食物要到胃肠才能吸收，所以即使有毒素，也不会特别积累到头部。

鸡脖？能吃。

淋巴不能吃，但你买到的鸡都是去了淋巴的，所以脖子部位的肉可以放心吃。

鸡屁股？能吃。

相似的，「凤尾」上有两种腺体确实不能吃，但只要是正规杀好的鸡，它们都会被摘干净。只要你没有心理障碍，就可以吃。

翅尖？能吃。

翅尖不是打药的地方，打完的药物也会快速扩散到全身，而不是留在一处，正规使用「鸡用抗生素」并不影响人的健康。