新春佳节是合家欢聚在一堂，热热闹闹共天伦的日子，也是亲朋来往衷肠诉，远近亲疏细细谈的时刻。然而，随之而来的往往是杯盘狼藉、觥筹交错、通宵熬夜，超负荷运转着我们的身体和胃肠。假日里体重增加、血脂血糖升高者比比皆是，因“胡吃海喝”把自己送进医院的也常有发生。如何才能避免不必要麻烦？广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师成杰辉建议大家，不妨在春节里“长点心眼”。

心眼一：别光吃肉，不吃米饭

逢年过节，餐桌上菜肴丰盛，往往每样菜都尝尝，胃部就没有太多空间留给主食了。副食吃太多，特别是肉食过多，容易引起肥胖及胃肠不适。其实，主食才是提供身体能量的主要来源，其热量供给占一天总摄入热量的60%，所以光吃肉不吃饭是不健康的！建议正常体重的成年人每天主食应在300克以上，即至少三碗米饭的量。

另外，也有一些人因为减肥或者身体“排毒”观念，习惯用蔬菜和水果代替主食，其实水果和蔬菜主要提供矿物质、维生素和膳食纤维等，其热量供给不足，如此“偏食”是不利于身体健康的。

心眼二：喝酒有技巧，这些要多吃

俗话说“感情深一口闷，感情浅舔一舔”，国人劝酒之功力很多人感同身受，酒往往寄托着人与人之间的交情。诚然，喝少了别人会觉得不够面子，但是喝多了，自己的身体却吃不消。如何在欢庆热闹的餐桌上，既不伤身又不扫兴呢？可以有些小技巧：

第一，喝酒时多吃饭。在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生。同时，食物覆盖在胃粘膜表面，可减轻酒精对胃粘膜的直接损伤，也可减缓酒精的吸收速度。

第二，多吃蔬菜和水果。蔬菜水果含大量维生素，如维生素C、维生素E等，属抗氧化剂，能减轻酒精对人体的伤害。而且，水果还含有较多水分，有利于酒后解渴、排尿，促进酒精的排出。

心眼三：熬夜透支大 食疗保安康

成杰辉主任指出，新春期间饮食不节，酒肉过多，或熬夜晚睡，透支较大，或手机刷屏，眼睛疲劳，均可通过食疗调整，恢复健康。

开胃消滞茶

材料：山楂10克，麦芽10克，乌梅10克，陈皮5克，冰糖适量。

制法：上述药材放入煲中，加水600毫升，大火煮开，转小火，再煮10分钟后加入冰糖即可。

功效：生津止渴，开胃消滞。山楂、麦芽消食开胃，乌梅生津开胃，陈皮理气和胃。新年佳节，煮上一壶，饭后来一杯，酸甜可口，美味又健康。

解酒护肝茶

材料：葛花10克，菊花10克，决明子10克。

制法：上述材料放入杯中，用沸水冲泡，盖闷10分钟即可。

功效：解酒护肝，清肝明目。适合喝酒较多，或熬夜喝酒、眼红眼涩之人。

枸杞叶猪肝汤

材料：枸杞叶100克，猪肝100克，葱、姜、食用油、盐各适量。

制法：枸杞叶、猪肝洗净，猪肝切成小片，放少许盐腌制5分钟。将葱、姜在油锅中爆炒，加入适量清水，煮沸后放入猪肝，临出锅前放入枸杞叶煮3分钟，加盐调味即可。

功效：补虚益精，益肝明目。适用于用眼过度、视物疲劳、视力减退及夜盲症人群。

枣仁宁心汤

材料：酸枣仁30克，白茯苓30克，元肉10克，生姜3片，红枣5枚，陈皮5克，猪瘦肉500克。

制法：将上述材料洗净后一同放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：养血补虚，宁心安神。适合劳神透支，心血不足，心悸失眠之人。

【通讯员】宋莉萍 罗翠文 梁咏竹