今日推荐——金玉满盘

材料：南瓜600g，咸蛋2只，芝士粉适量。

制法：先将南瓜切块蒸熟，咸蛋用清水煮熟剥壳，咸蛋白切粒，然后将南瓜肉刮出，与咸蛋黄一并捣和均匀，放在碗里，咸蛋白切粒铺于南瓜泥上，最好放焗炉焗一下，没有的话最后隔水蒸2一3分钟，喜欢芝士味道的，可以加入芝士粉。 

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰治咳，疗便秘；同时其又含有丰富胡萝卜素和果胶，可以缓解用眼疲劳，调节血脂及血糖。咸鸭蛋具有清肺火、降阴火的功效，比未腌制的鸭蛋更胜一筹。凉温平调，益肺通便降火，适合大众保健食用。 

禁忌：无特殊禁忌。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见，专家团队可为你定制养生膳食。