在惠州，做过这些事才叫过年！否则充其量只能算放假！

还有两天就放假啦

小时候的春节意味着新衣和红包

长大以后，春节意味着年终奖和假期！

你准备在惠州过年吗？

7天假期你准备干什么！

告诉你们吧！

依小布多年宅惠州过春节的经验

在惠州做过这些事才叫过年！否则充其量只能算放假！

在惠州 · 过大年

HAPPY 2017'S NEW YEAR

惠州的过年习俗归纳起来，大致有节前的准备：贴对联、门神与福字，送灶主阿公上天；吃团年饭，守岁，烧鞭炮，舞龙舞狮，穿新衣，换新碗箸；初一吃斋、开年、送穷，过人日，互相拜年等。这些节俗，基本上是中国传统习俗在惠州的体现，但也颇有一些惠州的地方特色。

“ 扫灰 ”

清洁衣物被帐，打扫屋顶屋角，洗净台凳桌椅的污垢，谓之“扫尘”。相传它始于古代人们除疫祛灾的一种迷信仪式。唐代盛行此俗。

惠州现代的扫尘，其实是一次家庭大清洁，像碗橱、衣柜、床等平时常用但又不常刷洗的木制家具。此外，堆东西的墙角、屋顶屋角、床底等卫生死角，都是要重点清扫的地方。

“ 备新衣 ”

惠州民间备新衣着是，家道富足者，新衣新裤新鞋新袜全身簇新；不富有者，不能购齐新衣着，但至少应有一件新上衣。这一习俗在惠州民间甚为讲究。

此习来由没有很详尽的记载，但和节前的“扫尘”是有联系的，应该是由其衍生而来，同有“祈新岁之安”之意。据惠州民间的说法，过年穿新衣，来年就有好运，不穿新衣，来年就不好了。

“ 备鸡、蒸大笼粄 ”

新年前备食用之物，按照惠州人的习俗首为备鸡。早在农历七月十四左右，名家各户便开始备养过年用鸡，一般是购进鸡苗。养月余后，雄鸡施行阉术，惠州习惯称为“阉鸡”，养到过年之时往往养成数斤重甚至十多斤重的大阉鸡，这就是惠州民间传统中过年的主要用鸡。

惠州的传统对春节用鸡十分看重，视作“排场”的象征，民谚中说：“年三十晚(或年初二)才知道谁排场，”此中“排场”，即是指“看谁家的鸡大”或“谁家的鸡多”。

除鸡以外，过年准备的食物就多为一些干菜果品类，如鱿鱼、津丝、冬菇、花生、瓜子、红豆、腊肉、蛋、水果；还有糖饯食品如糖莲子、糖瓜条、糖莲藕；油炸食品如糖环、蛋散、米糕等。

惠州民间过年习惯蒸大笼粄、敛糕等，故年前各家各户多自己备好粘米和糯米，将其磨成米粉。

购备用之物，则主要是对联、门神、福字、年画、纸宝、蜡烛、鞭炮等。

“ 备新碗箸 ”

这是惠州民间一种特有的风俗习惯，“备新碗箸过新年”。购新碗箸的意思，按惠州民间的说法大致有二：一是“添丁添碗”，以示子孙满门，寓“福”；二是“添新碗，置新箸，来年米谷停无住”，寓“财”。福、财二字，在惠州民间老百姓中，均是最为令人重视而又实惠的两个字。

“ 年廿九理发、贴对联 ”

年廿九前，男人要去理发店理发，女人也要洗净头发。年廿九是市场、商店最忙的日子，一般年三十晚都停业迎新年。

各人的购物都少不了的是：买一把带根须的生菜和一根带须带叶的甘蔗，寓意“生财”“从头发到尾”。生意人家还特别要买条生鲜的大鲤鱼寓意“生意兴隆”；一般人家多买两条土鲮鱼煎好上碟，放在米缸上，一直放到年初七才吃，这叫“责年”，责即压的意思，寓意“丰衣足食年年有余”。此外，很多人家都要去花市买盆年桔、腊梅，菊花之类点缀客厅迎春。

年画、春联、贴“福”，年廿九就要贴好。年画主要是贴大厅或房间的墙上，年画种类繁多，有历史故事、戏曲、山水花鸟、人物等。春联贴在大门与房门两侧。门神是守大门的，多是画武将，两人的面是相向的，但不能贴成面孔向外。惠州有句俗语“贴错门神”大家有意见，不和好之意，就源于此。