为切实保障广大消费者饮食用药安全，市食品药品监管部门加强节前和节日期间重点品种、重点场所的安全监管和风险隐患排查力度，加大对食品药品违法犯罪行为打击力度，做好节日值班和应急值守。同时，针对春节、元宵期间食品药品安全特点，市食品药品监督管理局近日发出消费安全提示，提醒广大消费者合理防范风险、科学饮食消费。消费者在食品药品消费过程中如发现食品药品安全问题，可及时拨打食品药品投诉举报专线12331或市12345热线。 

食品采购要“六看”

1、看经营者的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》是否齐全有效；

2、看食品包装标识是否齐全，不要购买无任何标识的“三无”食品；

3、看食品和原料的生产日期和保质日期，注意是否超过保质期限；

4、看散装食品经营者的卫生状况是否干净整洁；

5、看生鲜肉类食品是否有检验检疫合格证明，查食品的外观，不购买感官异常的食品和原料；

6、看购物凭证、小票是否正规，要索取购货发票，以便在发现问题后维权。

家庭聚餐要“四做到”

1、做到控数量勤购买。不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质；

2、做到防污染吃熟食。刀具、砧板、容器具、餐具等要生熟分开，避免交叉污染，食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，剩余食物冷藏不应超过24小时，再次食用前要加热煮透、确认未变质后方可食用；

3、做到辨食物防中毒。不制作、不食用明令禁止、来历不明、腐烂变质的食物，以免发生食物中毒。

4、做到加工食品要当心。加工食品时要做到烧透煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海鲜等大块食品、裹面食品以及豆浆，要确保煮沸时间和食品中心温度达到70℃以上；四季豆、扁豆、油豆角等豆荚类食品必须先过沸水，再煸炒，确保烧熟煮透。

外出就餐要“三注意”

1、注意选择“笑脸”餐馆。建议选择《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》和健康证件齐全、食品安全量化等级较高的A（优秀）或B（良好）级“笑脸”餐饮单位就餐；

2、注意谨慎选择食物。不食用感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品，尽量不食用“新奇”、“野味”等不常食用及易过敏食物；

3、注意科学合理饮食。节假日期间，应节制饮食，暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎，应少饮酒，做到低盐饮食、荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。