1月24日，市农业局公布了东莞市第一批牛羊定点屠宰场，分别设在南城、中堂、横沥。据该局屠宰管理科科长范永柏介绍，市政府日前批准了南城、中堂、横沥3个镇街兴建牛羊定点屠宰场，春节后开展动工前期准备。

全市共兴建5间牛羊定点屠宰场

2015年8月，市政府出台了《东莞市牛羊定点屠宰场所设置方案》，将全市分为5个片区，南城、莞城、厚街、石碣、道滘、沙田、虎门为第1片区；中堂、万江、麻涌、望牛墩、高埗、洪梅为第2片区；常平、长安、寮步、大朗、东城、大岭山为第3片区；横沥、企石、东坑、茶山、石排、石龙为第4片区；桥头、塘厦、樟木头、凤岗、谢岗、黄江、清溪为第5片区；每个片区设置牛羊定点屠宰场所1家。也就是说，全市共兴建5间牛羊定点屠宰场。这些屠宰场将机械化、集约化、规模化、标准化。

首批牛羊定点屠宰场初步方案已定

据范永柏介绍，南城将利用原生猪定点屠宰场改建牛羊定点屠宰场，该场占地面积8667.1平方米，拟投资500万元，建设方为东莞市食品有限公司南城食品分公司，设计屠宰能力牛为1.75万头/年，羊7万头/年；中堂将在现生猪定点屠宰场旁新建牛羊定点屠宰场，该场占地面积3600平方米，拟投资800万元，建设方为中堂中心屠场，设计屠宰能力为牛1万头/年，羊6万头/年；横沥将在现生猪定点屠宰场内扩建牛羊定点屠宰场，该场占地面积2000平方米，拟投资600万元，建设方为东莞市横沥食品公司，设计屠宰能力为牛羊5万头/年。

统一冷链配送

据范永柏介绍，由于牛羊肉品消费具有季节性，需求量不像生猪肉品那么多，因此，目前暂时做不到像生猪那样在市外设置供莞基地，但与生猪同样实行统一冷链配送，目的是避免出现问题肉。与此同时，农业部门还会对牛羊肉品进行质量抽查。消费者最好到正规商场和市场买牛羊肉品，不要光顾流动无证摊档。