春节将近，对于中国人而言，过年前最后一件大事就是准备年夜饭了。近日，佛山日报记者走访发现，与往年一样，市内大型酒楼食肆的年夜饭预订紧俏，部分知名酒楼甚至一桌难求。不少市民因此转向外卖盆菜，还有喜欢尝鲜的市民选择网购半成品年夜饭。

酒楼预订火爆

至少提前两个月

近日，记者走访市内多家大型酒楼，年夜饭预订情况一如既往地火爆，多数酒楼的年夜饭已经被订购一空，不少已停止提供年夜饭预订服务。

在禅城区金城大酒店二楼餐饮部接待台，工作台上堆满了年夜饭菜单和单据，工作人员正忙着核对菜式和入席时间。工作人员陈小姐表示，“现在来订年夜饭太迟，至少要提早两个月。”她表示，10人或以上就餐的大台及包房早已没有位置，只有10人以下的小餐桌。

皇冠假日酒店的情况也差不多，宴会部工作人员表示，年夜饭酒席半个月前就全部预订完。在记者走访的众多酒楼里，只有佛山希尔顿酒店宴会部还有少量年三十的团圆饭位置，南海迎宾馆有少量年初一晚和年初二的餐桌。

“多数酒店在国庆节后就启动年夜饭预订服务。”世纪东方大酒楼餐饮部的温经理说，由于每年年夜饭都特别受欢迎，甚至有市民在去年吃完年夜饭，就直接预订今年的年夜饭。

从今年年夜饭预订的情况来看，市民普遍倾向选择价格居中的菜式。大多数酒楼推出的年夜饭菜式与去年大同小异，并没有特别的噱头。“这是因为年夜饭的制作量太大，考虑到过年一家人吃团圆饭的氛围和厨房的工作量，一般都是家常菜。”温经理解释道。

外卖网购走俏

当日下单次日达

年夜饭预订如此火爆，不少酒楼就顺势推出盆菜服务，争夺外卖市场，价格从数百元到上千元不等，但总体呈现平民化趋势。

旺阁渔村西樵山店的盆菜需提前一天预订，488元的盆菜礼包包括18个菜品，可供8~10人享用，另外还推出198元的素盆菜。该店目前已接到10多个年夜饭盆菜外卖订单。

除外卖盆菜外，网购半成品年夜饭也悄然成为新时尚。近日，记者在某网购平台以“年夜饭半成品”为关键词搜索发现，半成品年夜饭套餐的售价在190~2000元不等，300~700元的中等价位的年夜饭套餐居多。半成品年夜饭发货地以苏州、上海的居多，当记者搜索“从珠三角发货”时，显示的店铺则较少。

记者联系了苏州一家提供半成品年夜饭的网店。在该店的半成品年夜饭套餐中，销量最高的一款是298元的年夜饭礼盒，月销量达1595笔，包含爆炒蟹肉、五味小黄鱼、深井鹅、什锦煲、蚝皇牛柳、宫保鸡丁、芥菜蘑菇、仙贝虾仁、八宝饭等12道菜品。该店客服称他们的产品都是在近一个月内生产的，厂家生产后立即速冻，冷冻存贮的保质期是90天，广东地区可以当天下单次日送达。

对于网购年夜饭，网友们最关心的问题是“是否新鲜”和“味道如何”，其次是“分量是否充足”。对于疑惑，上述客服称，在正常时效内，冷冻食品通过物流运输没有问题，只需在拿到商品后第一时间速冻冷藏即可确保新鲜。

不过想尝鲜网购年夜饭的市民还需更加谨慎。记者浏览该网店的1314条评价中，网友对包装和物流的评价出入很大，不少网友对此颇有微词。

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春节聚餐消费多留个心眼

佛山日报讯记者唐格桢通讯员钟贤锦报道：春节临近，在这大团圆时刻免不了外出聚餐购物，但每年春节也是消费纠纷集中的爆发点。昨日，市消委会提醒，春节假期市民在餐饮消费过程中要多留个心眼，注意团购券、保质期、账单等陷阱。

团购餐券优惠幅度大，受到不少消费者青睐。但市消委会提醒消费者须注意团购餐券暗藏猫腻，使用前要彻底了解清楚团购券的使用规则，如团购餐券的使用范围、有效期、不可用日期、使用规则等。部分商家会限制团购券的正常使用，如注明节假日可以使用，但是只允许中午使用、晚上不适用等；有些事项没有明确说明，如使用了团购餐券后才告知不能开发票。消费者需要注意的是，团购不开发票是违法行为，商家如果拒开发票，可拨打12366纳税服务热线进行投诉。

春节期间，亲朋好友聚餐其乐融融，为表示好客之道，结账时经常会出现抢着买单的情形，经常不会仔细看账单。一些餐馆抓住消费者的这种心理，可能会乘机浑水摸鱼，倘若被发现，服务员就以“听错看错”的理由退钱了事。为此，市消委会提醒，消费者外出用餐结账时须注意核对账单，以防被忽悠；就餐结束后应主动向商家索要发票等就餐消费凭证，以备日后维权之需。

【来源】佛山日报

【记者】岑雪莹、　唐格桢、陈晨、张少鹏