2017年1月20日05:23:33，农历十二月廿三，太阳到达黄经300°时，我们在甜梦时分迎来农历二十四节气之中的最后一个节气——大寒。大寒之后即是立春，又将迎来新一年的节气轮回。

大寒，是天气寒冷到极点的意思。今天开始，广东迎来一波冷空气，气温逐渐下降，明后两天将继续降温。

20日，广东中北部市县阴天转多云间晴，南部市县零星小雨转多云。最低气温：北部市县5℃～9℃（其中高寒山区3℃～5℃），中部市县9℃～12℃，南部市县12℃～14℃。广州市区：20日白天，多云到晴，气温介于12℃～18℃之间。

大寒，吃点啥？

岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始吃上一碗糯米饭就算是补身体了。

中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

大寒节气是冬令进补的好时机。无论是药补还是食补，都应结合自己的体质或病证进行。

下面三种食材，都是进补的好食物哦！

栗子有“干果之王”的美称，也是一味良药。性味甘温，具有养胃健脾，补肾壮腰，强筋活血等功效。

鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽，自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。中医学认为，鸽肉有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功。

芡实味甘、性平，入脾、肾、胃经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补肾止泻、开胃进食之功效。

饮食上，因为和春节比较接近了，这个时候还要注意不要太饱太腻，可适当增加吃些番茄、大白菜、油菜、胡萝卜、白萝卜、菜花等蔬菜，同时适量搭配羊肉等温补食物进行补益。

知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授今天为大家推荐一款适合大寒节气的膳食

番茄洋葱羊骨汤

材料：

羊胫骨350克，大肉番茄半个，洋葱半个。

制法：

将材料洗净，羊胫骨镐松焯水，番茄切半，洋葱切片，把所有材料放入炖盅内。加入开水3-4碗，隔水清炖2小时，调味即可，喜欢的话可以加胡椒粉。

大寒，如何养生？

广东省中医院

肾病研究室主治医师黎创

大寒是一个欢庆的节气，此时人们是忙碌的，兴致高涨的，养生方面，提倡以中庸、平和为道，凡事不宜过极。这一点对于年迈、体虚的人来说尤为重要。

具体来讲，其一，睡不宜太迟，补眠不宜过度，尽量保持节律。减少持续的熬夜，熬夜的第二天白天尽量保持日间正常活动，中午稍微补充睡眠即可，第二天晚上则应在午夜前入睡，以维持人体正常的生理节律。

其二，食不宜过饱，情志不宜过激。家中有年迈、体虚者，应注意随身携带一些心脑血管的急救用药，在醒目之处标记用法用量。不劝酒、不劝食就是对他们的最大呵护。

大寒节气，黎创博士推荐以枸杞茶煮汤沐浴。

枸杞菜即为枸杞叶，是一种南方市场上常见的蔬菜。元代太医忽思慧曾说过，“枸杞叶能令人筋骨壮，除风补益，去虚劳，益阳事”。大寒节气中人们的饮食普遍丰富，以枸杞叶作药浴，既能取其功效，又可清洁身体，消除疲劳，也包含有“除旧迎新”之意。

对于年老体弱等不适宜泡澡的人群，也可在睡前以枸杞叶煮汤泡脚，具有相同功效。

具体做法如下：

材料：新鲜枸杞叶2斤或干品400克，清水适量。

步骤：

1.洗净枸杞叶。如使用干品，则以清水浸泡20分钟。

2.加入适量清水煮开，继续煮20分钟。

3.将枸杞叶滤出，药汤倒入浴缸，待温度适宜即可沐浴。

今年大寒时节正值农历腊月二十三，遇上了民间传统的“小年”。

“腊月二十三，灶王爷上天。”如果说腊八是开场的锣鼓，那么“小年”就是“大年”的序幕。在这一天，迎新春、过大年开始进入倒计时，广东民间有过小年夜习俗。

腊月二十三，广东人会买一棵连着叶子的甘蔗放在厨房，再加一些祭品和甜的小吃来祭灶。旧时民间祭灶时，要把糖用火化开，涂抹在灶王爷嘴上，这样做的目的是为了不让灶王爷说坏话。

常用的灶神联往往写着“上天言好事，回宫降吉祥”和“上天言好事，下界保平安”之类的字句。

祝大家

小年快乐！

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