今年是省政协委员、利苑饮食集团董事黄德豪掌舵利苑饮食集团的第四年,也是他第三年提出药食同源的相关提案,专注把粤菜的精华推向世界。
“我从事饮食行业,发现国内外对粤菜的兴趣非常大。粤菜的一个特点就是药食同源,但《食品安全法》规定普通酒家不能推出这类菜品。”黄德豪说,《食品安全法》对药材使用有比较严苛的规定,相关菜品不能推出,非常可惜。“希望在广东建立一个药食同源的研究中心,对药材使用、食品安全进行科学研究。”
创造更多价值