今日推荐——柠香淮山排骨汤

材料：排骨250g，淮山250g，柠檬3片。

制法：排骨洗净斩件焯水，淮山洗净切块，柠檬切片备用。向锅内加入适量清水煮沸，纳入排骨及淮山，慢火煮60分钟，最后放入柠檬片煮5分钟，调味即可。 

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：淮山中含有淮山多糖，具有抗氧化、延缓衰老、调节免疫、控制血糖和血脂等作用，中医认为淮山入肺脾肾经，有补虚祛湿的功效。柠檬性温味苦，具有止渴生津、健胃解腻消食等功能。柠檬的清新酸味入汤，可以消除肉类油腻的口感，开胃醒神。故本汤膳特别适合脾胃虚弱，胃口不佳，营养不良之人。

禁忌：无特殊禁忌。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见，专家团队可为你定制养生膳食。