吃盐过多会引起慢性病？加碘盐人人都适合吃吗？一天吃多少盐才健康？吃盐超标了会有什么症状吗？

昨天，帮帮团带着网友的疑问，走进广东省疾控中心，和慢性非传染性疾病预防控制所许燕君所长进行了关于健康吃盐的直播访谈。

本次直播由“广东粤盐”特约播出，粤盐粤安全！

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许燕君所长+帮帮团

下面帮帮为大家整理了访谈的精华内容，主要教大家在家做饭和在外吃饭怎么控盐，来来来，做笔记啦！

在家做饭怎么做到科学控盐？

我们建议，每个成年人每天摄入盐不能超过6克。首先从做菜放盐的时候我们就要注意。大家可以看看我们平时的矿泉水瓶盖，一个瓶盖装的盐就有10克了，就大概等于两个人一天摄入的盐量了。

许燕君

第二，家庭成员的年龄不同，摄入盐量也要不同。2岁以下不要摄入盐，2-3岁、4-6岁、7-10岁分别不要超过2克、3克、4克，65岁以上老人不要摄入超过5克。

许燕君

第三，我们下调味料的时候要注意“隐性盐”。像酱油，每10毫升就有1.5克盐；其他调味料如鸡精、味精也含盐；我们广东人喜欢吃榨菜，一小包就有1.6-1.7克的盐；方便面虽然可口，但一盒方便面就有约6.7克的盐，也就是说一盒就超标了！

许燕君

外出吃饭怎么办？还能控盐吗？

在家里我们可以自己控制用盐，外出吃饭也可以通过改善饮食习惯进行控盐。首先应该尽量避免拌饭的习惯，也就是广东人说的“捞汁”；尽量以白饭和素面条为主食，少吃炒面、炒粉。

许燕君

（听到这个，帮帮团心碎了一地...）

而且，加料粥看似清淡，一不小心也会盐超标，因为我们会为了丰富口味加一些佐料和调味料，所以做粥的时候要注意控制总量。

虽然广东人的口味总体来说比较清淡，但盐摄入超标的情况还是普遍存在的。

许燕君

春节临近，肯定少不了宴会。大鱼大肉、高油高盐的情况大家还是尽量避免，要注意饮食清淡。

许燕君

榨菜丝、方便面、炒粉……原来吃一次就摄入这么多盐！看来健康饮食真的要从一点一滴做起！

那如果盐分摄入多了，

身体会有什么征兆呢？

根据研究，盐摄入过多会可能会出现一些症状：

身体肿胀：虽然体重没有明显增加，却感觉身体变得肿胀。比如一直戴在手指上的戒指变紧了

嘴干：嘴巴像含了一个棉花球

尿频：即使在没有喝很多水的前提下也老是想上厕所。因为摄入盐后，肾脏必须“加班工作”来清除过多的盐，造成小便量增加

头痛：‍‍‍有关研究表明，食盐过量的成年人头痛可能性变大‍‍‍

反应变慢：盐吃多了人容易脱水

如果身体出现了许医师说的这些症状，就要赶紧想一想最近自己是不是摄入过多的盐啦！

摄影师：张梓望