距离除夕还有十多天时间，梅城各酒楼饭店年夜饭预订将进入尾声。记者走访了解，梅城一些酒店的厢房早早就已经被订满。有酒店表示，年夜饭在预定价之外还需要加收一定的服务费。

酒店厢房最先被预订完

记者走访梅城多家酒店发现，今年的年夜饭依然火爆，不少酒店的台位已经订满或者所剩不多了。这些酒店工作人员告诉记者，早在两三个月前就已经有客人预订年夜饭。金叶大酒店的负责人就表示，目前厢房都已经全部订完，价位普遍是每台千元以上，千元以下的在大厅还有少量位置可订。

昌盛豪生大酒店宴会会议销售经理熊经理表示，今年年夜饭套餐价格在1188元至3288元不等，由于星级酒店消费比较高，因此1188元低价档套餐就更多人预订。

中小型特色餐饮店的年夜饭也同样热闹，金帆瑞园的负责人告诉记者，饭店现在只剩下两间厢房，其他都已经被订了。同时，除夕那天饭店从下午四时开始到晚上八时左右即停止营业，只做一轮。

有酒店加收10%服务费

富源大酒店餐饮总监表示，在上个月20日厢房就已经全部被订满。“今年成本增加，价格虽有变动，但是跟去年相差不大，尽量做到加量不加价。”

不过，部分酒店取消了较低价格的套餐，有些选择不涨价，但今年就可能要加收服务费了。记者走访了解到，一些酒店厢房需在此预定价的基础上加收10%的服务费。

还有一些酒店采取的是预订年夜饭须提前全额支付，在除夕当天凭餐券入座。并且要求，大年三十至年初三在酒店用餐均需收取15%的服务费，而提前15天预订可以免收。

连锁餐饮店多数不搞“年夜饭”

位于客都汇的黄记煌则表示除夕夜饭店照常营业，但不接受预订，客人来到店内即可点餐。

在各酒店争相推出年夜饭的时候，小肥羊火锅城、年年大丰收鱼庄等一些连锁门店却选择在除夕到年初三之间停止营业，“不吃”年夜饭这个“香饽饽”。

“饭店一年到头都在忙，好不容易过个年，当然要跟家里人好好团圆，员工们也要回家过年啊，这个年夜饭的钱我们就不赚啦。” 梅城一饭店老板说。

有市民表示年夜饭套餐无特色

松花江饺子馆负责人表示接受年夜饭预订，会在原有菜单上增加一些新的菜色，但不特地制定年夜饭套餐，价格也与平时相同，客人可根据自己喜好自主点菜，厢房与大厅亦不作价格区分。但大多数的酒店就只提供套餐。金叶大酒店工作人员就介绍，除夕当天酒店只供应年夜饭套餐，不接受零点菜品。

市民黄小姐表示：“过年许多外出的家人回来，一家十几二十人团圆，要自己在家做饭着实太累。饭店承包年夜饭可以让我们轻松聊家常，是很不错的选择。”但她认为，现在不少酒店会特地制定年夜饭套餐，就如同婚宴套餐一样做得千篇一律，除了菜名的意头吉祥之外，少了酒店本身原有的特色菜，在口味上就打了点折扣了。

【来源】梅州日报