冬季是吃芋头的好时节，但是一年四季都是吃肉的好时节，芋头是一种很好的碱性食物，和肉搭配正好平衡营养噢~

食材：五花肉，芋头,八角，桂皮，料酒，姜，色拉油，老抽，盐，糖

做法：

第一步：

五花肉切块。

第二步：

芋头去皮洗净切成块。

第三步：

锅放油，放入姜和八角、桂皮。

第四步：

放入五花肉炒出油。

第五步：

炒至出油，加入白糖炒一分钟，再加入料酒。

第六步：

加入老抽炒匀。

第七步：

加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时。

第八步：

待汤汁剩下三分之一时加入芋头，放少许盐，改大火炖十至十五分钟即可。