每日一膳|煲个巴戟补肾汤?先得学会怎么挑正品

南方+ 记者 2017-01-03 11:17

昨天说到,由于巴戟天药源紧缺,市场上伪品较多,达9种之多。虽然有些伪品功效与正品相近,但仍有差别,而部分伪品具有毒性。下面教大家从性状方面挑选真巴戟。

羊角藤饮片

中医课堂:如何辨别真假巴戟天

真巴戟的药材呈扁圆柱形或类圆柱形结节状,略弯曲,表面细腻,灰黄色或黄棕色或暗灰色,有的略带紫色,粗糙,有粗而不深的纵皱纹及深陷的横纹。质韧,易折断,折断面不平,呈鲜明的紫色或淡紫色。无臭,味甜而略涩。

市场上常有用羊角藤的根或根皮冒充巴戟天,伪品羊角藤闻起来也没什么气味,但口尝味淡微甜。羊角藤虽与巴戟天为同科植物,但不具备巴戟天的各项功效,故不可代替巴戟天使用。容易与巴戟天混淆的还有假巴戟、恩施巴戟、三叶木通、铁砸散等。市民购买使用时应仔细加以鉴别,并且应该从信誉良好的商家中购买。

其实,巴戟使用也有一个小窍门,明天我们继续说说如何正确使用巴戟天。

今日推荐——巴戟熟地陈皮炖猪展

材料:巴戟天15g,熟地30g,陈皮一瓣,猪展250g。

制法:将材料洗净,放入炖盅内,加入适量清水,隔水清炖1.5小时,调味即可。

适宜人群:肾阳不足,肾精亏虚之人。

禁忌:无特殊禁忌。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出,根据时令,每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见,专家团队可为你定制养生膳食。

编辑 严慧芳
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