今日推荐——三丝蒸鲜鲍

材料：鲍鱼8只（带壳），生姜15克，红枣4个，陈皮一瓣。

制法：生姜，红枣，陈皮切细丝。鲍鱼去肠洗净，在鲍鱼面上浅切几刀，放于碟子上，放少许海盐，再铺上三丝，隔水清蒸10分钟，最后放上少许香油即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：鲍鱼平肝潜阳，解热明目，补而不燥，鲍鱼壳清热平肝、滋阴潜阳。红枣益气养血，陈皮行气理气助消化，生姜温中和胃，并能除腥味。整个膳食制作简易，味道鲜美，适合一般人群食用。

禁忌：无特殊禁忌。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见，专家团队可为你定制养生膳食。