陶陶居广州第三家分店——环市东店近日即将开业，与此同时，扎根广州136年的中华老字号陶陶居还首次走出广州，在厦门开出首家分店，新店已于12月8日对外试营业。同期，陶陶居还作为粤式茶点的代表登陆湖南卫视《天天向上》。自去年底以来，陶陶居开出了4家分店。陶陶居负责人称，擦亮陶陶居金字招牌的秘诀是对百年老字号优良匠心精神的传承及顺应时代的创新。

两年开4家分店葆老字号活力

自2015年8月广州陶陶居食品有限公司通过广州产权交易中心招标，授权广州市食尚国味饮食管理有限公司“陶陶居”商标中的餐馆服务项目后，陶陶居品牌便进入飞速发展期。去年，陶陶居首次走出老西关，从“第十甫”迁新址，落户正佳广场，开出正佳旗舰店。今年8月，陶陶居再择新址，入驻海珠区丽影广场。如今，陶陶居在越秀区环市东路的第三家分店也即将开业。此外，陶陶居已进驻福建厦门SM广场，新店于12月8日对外试营业，这是陶陶居首次走出广州。

除了陶陶居茶楼得到发扬光大外，陶陶居的经典出品——月饼也是今年中秋市场的一道亮丽风景线。今年中秋，陶陶居推出好靓月饼，好靓女、好靓仔两个CP系列，包括玫瑰、榛子咖啡、海苔肉松、蔓越莓等6种新口味，全面迎合年轻消费群的喜好。据了解，陶陶居因其月饼品种丰富，包装精美，被誉为“月饼泰斗”，最著名的是“陶陶居上月”，曾获得国家商务部优质产品金鼎奖。

百年不衰的秘诀：匠心+创新

资料显示，陶陶居始于1880年（光绪六年），“陶陶居”三个字由维新名仕康有为亲题，是广州饮食业中的老字号之一。1993年被国家授予“中华老字号”称号，1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”，2005年6月被公布为广州市登记保护文物单位。同时，陶陶居品牌还获得了广东省著名商标、广州市著名商标、广东老字号、广州老字号等荣誉。

提及百年老字号如何在市场经济中获得活力焕发生机，日前，陶陶居品牌相关负责人出席“老字号”“新品牌”核心价值观座谈会时总结指出，陶陶居百年不衰的价值观——匠心与创新，是其能擦亮金字招牌的秘诀。