罗氏沼虾和鳜鱼养殖，扬州常见的是精养模式（一个池塘只养鳜鱼或只养罗氏沼虾）。不过，今年市水产站进行了一次新的尝试，在鳜鱼塘中套养罗氏沼虾，意外发现罗氏沼虾长得又壮又大，7只虾子就有1斤了，而一般的商品虾都是20只-30只一斤。

鳜鱼塘中套养罗氏沼虾

虾子个头大，7只就有1斤

从小到大，鳜鱼都是吃活食长大的，扬州的鳜鱼，主要靠精养；罗氏沼虾一般都吃饲料长大，扬州的罗氏沼虾，也主要靠精养。这一鱼一虾，原本鲜有见面的机会。不过，扬州市水产站技术员让它们成功“同居”了。

扬州市水产站站长助理杨显详介绍，今年5月，他们启动了省级水产三新工程项目“鳜鱼池套养罗氏沼虾模式研究与示范”——在两个共156亩的池塘中，投放了5厘米长的鳜鱼鱼种13.5万尾，600尾/千克的罗氏沼虾苗种112千克（每亩池塘投放230尾-300尾虾子）。

这一全新的养殖模式，效果怎么样主要看罗氏沼虾的产量。杨显祥说，在捕捞罗氏沼虾时，他们发现虾子很大，一般7只虾就有1斤重，而大一些的不到5只就有1斤重，“精养池的罗氏沼虾，上市的虾子一般都是20只-30只一斤。从大小上而言，鳜鱼塘中套养的罗氏沼虾，个体要大了2倍-4倍。”

两者如何能共存？

关键在于放苗的大小

鳜鱼吃活食，罗氏沼虾套养在鳜鱼塘中，不是“羊入虎口”吗？杨显祥解释，他们观察发现，鳜鱼只能吃不到自己体长三分之二的活鱼活虾，再大它就吃不下去了。

因此，在套养时，鳜鱼的大小和罗氏沼虾的大小选择很重要，用5厘米长的鳜鱼套养600尾/千克的虾子，鳜鱼只能“望虾兴叹”。投放到池塘中后，鳜鱼在生长，罗氏沼虾也在生长，直到虾子捕获季，虾子始终能长过鳜鱼体长的三分之二。

套养不用投喂虾饲料

还能减少鳜鱼病害发生率

杨显祥说，套养在鳜鱼塘中的罗氏沼虾，从头到尾都不用投喂虾饲料。鳜鱼在吃活食的时候，会掉下一些“残羹剩饭”，可以成为罗氏沼虾的“美食”；同时，鳜鱼排出的粪便，也是罗氏沼虾的食物。

“也就是说，原本只能烂在鳜鱼塘中的东西，套养罗氏沼虾后，都由虾子消化了。”杨显祥说，这对于净化水质、降低养殖自身产生的污染、减少鳜鱼病害发生的概率，具有很重要的作用。

鳜鱼养殖为何要套养罗氏沼虾？杨显祥介绍，近年来，鳜鱼价格一直维持在较高水平，一般在60元-80元/千克，且行情平稳，养殖效益较高，鳜鱼养殖规模逐步扩大，2015年扬州鳜鱼主养面积达2万多亩，鳜鱼已经成为扬州水产代表性的特色品种之一。但随着养殖的深入，苗种放养密度逐步加大，养殖风险逐步增高，病害频发已成为制约鳜鱼养殖业健康发展的瓶颈。而开展鳜鱼塘套养罗氏沼虾的试验，旨在探索一种鳜鱼套养的健康模式。“目前我们只是证明了这一模式是可行的，还需要进一步深入研究，如鳜鱼和罗氏沼虾的放养密度、规格与搭配等。”