据广州警方21日通报，警方会同广州市商务委联合出击，在广州白云区新市街捣毁一个特大制售假盐地下窝点，抓获犯罪嫌疑人刘某等人，现场查获假冒“粤盐”牌成品盐318箱共6.32吨、原料高级精制盐(工业标准)4.8吨。

犯罪嫌疑人目前已被警方依法逮捕，其涉嫌制售的假盐100余吨，流入广州周边地区的农贸市场。

今年7月，广州市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队接到广州市盐业公司转来的线索，反映在白云区黄石西路附近仓库发现一个制作假盐的窝点，该窝点每天开工生产大量的假盐并流入附近的批发市场，数量巨大。

广州警方立案展开了侦查。10月18日20时，警方会同该市商务执法队、市盐业公司联合出击，对上址仓库进行突击搜查，现场抓获正在生产假盐的嫌疑人刘某等人。

据警方介绍，犯罪嫌疑人刘某对其生产、运输假盐的作案行为供认不讳。刘某从今年6月份开始生产假盐，9月份开始租用广州白云区新市街小坪安达路自编某号作为生产窝点。假冒食盐的原料是从广州白云区货场内销售工业盐的仓库购买，原料盐在不经过清洁、加碘、消毒等生产环节的情况下，直接加工成假冒“粤盐”牌加碘食盐，然后销售到广州周边地区的农贸市场，共制售假盐100余吨。

经盐产品质量监督检验中心对查获的假冒“粤盐”牌食用盐进行检验，其结论为不符合GB5461-2000《食用盐国家标准》碘含量的要求。根据法律规定，应认定为足以造成严重食源性疾病的情形，刘某生产不含碘的假冒食盐的行为，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。

目前，犯罪嫌疑人刘某已被广州市人民检察院以生产、销售不符合安全标准的食品罪批准逮捕，案件正在进一步侦办中。

工业盐对人体有什么损害？

盐乃百味之首。

GB2721《食用盐卫生标准》对食用盐的描述是：指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。

食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素

无色透明的立方晶体，熔点为801 ℃，沸点为1413 ℃，相对密度为2.165。

有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15 ℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等，是重要的化工原料；可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水，用于临床治疗和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。

食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。

食用工业盐的危害，在于如果工业盐中含有亚硝酸盐，那么便很有可能造成食物中毒，威胁人们的健康。

网络资料图

亚硝酸钠，进入人体后会引发中毒。人体摄入0.3～0.5克亚硝酸盐，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。

4招识别真假盐

1如果你买盐时看到盐的包装侧面是折痕，极有可能是假盐，因为真盐的封包很圆滑，不会带有折痕。2假盐的防伪标识和生产日期都比较模糊，且容易擦除。真盐的很清晰，不容易擦除。

假盐的镭射标签模糊不清

真盐的镭射标签清晰。

真盐和假盐的镭射标签对比，上真下假。

3假盐背面的编码会有重复的，真盐编码是唯一的，不会有重复。

假盐的编码是重复的。

真盐每一包都有一个独立编码，不会重复。

4淀粉或马铃薯切片放在盐上，显紫色为食用盐，不显色或为工业盐。

专家建议

广大市民在购买食盐时，选择市盐业公司的自营店、直供直销店、大型连锁超市，或通过市盐业微商城购买。

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内容来源：深圳特区报、人民网、羊城晚报、广州日报等