小编超爱吃酸菜，但是外面的酸菜根本不放心买。

找了找家里能放缸的地方~~哎~~楼里不能腌酸菜啊~~~苦恼的很，这时候小编看到微友发表自己腌酸菜的独门秘籍！！

一阵狂喜！这不，分享给大家！这种方法一年四季就都可以吃上酸菜炖粉条喽~！

首先：白菜片开，并切成丝！

其次，撒上食盐，等10分钟，先轻揉，再把水撰出去装到罐子里或者罐头瓶里~装的越结实越好！

放存：放到阴凉处就可以了。瓶子里不用加水，用朔料袋封口，标注日期，瓶子一定要倒着放！！20多天就可以吃了！

瓶子不用太多，可以周转着做，就是吃完一瓶，做一瓶，这样省了地方，而且还能不间断的吃酸菜啦

最重要的是！！自己家做的，干净又健康哦~！