食物随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，他就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。

——《舌尖上的中国·脚步》

提到澳门，你会想到什么？

灯红酒绿的新葡京

接踵摩肩的大三巴

还是令人食指大动的手信街？

那是迎向世界的澳门

脱下华丽外套，回归烟火人间

日常的澳门是什么样子？

是楼宇间轻巧穿梭的单行巴士

是口岸早出晚归的学童和上班族

是千家万户厨房的交响曲

是餐桌上的一粥一饭

徐女士近年随女儿移居澳门，同本地“师奶”一样，每天清晨必要光顾的，就是“平靓正”的菜市场。

“早早来买刚过来的青菜和鱼，品种多又新鲜，家里天天离不开”徐女士说。她所说的“过来”，省略的来源就是内地，路径是拱北口岸。

带着祖国山川湖海的气息

抚慰境外同胞的肠胃肺腑

从土地到餐桌

中间不舍昼夜走过的路

包含无数人的协作配合、坚守付出

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80年代初闸口验放鲜活产品的景象

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2016年，天刚亮查验场已是一片热火朝天

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365天的每个清晨7点，拱北海关下属闸口海关的工作人员都准时出现在岗位上，紧张有序地依次办理接单、审核、验放等相关手续，保证这条内地连接澳门的“生命线”如期运转。

今年8月台风“妮妲”来临前夕，在室内各大超市生鲜区被抢购一空的同时，出口澳门的鲜活产品已满载在一辆辆货车上，夜里提前开始在口岸车道依次排队。当天上午，近80车鲜活产品正常出口，经市场如期运送到澳门市民的餐桌。

周师傅从事供澳鲜活产品运输超过10年。他说，遇到恶劣天气或者车辆故障可以向海关预约通关，24小时随到随放。无论寒冬酷暑，供澳的民生物资在拱北口岸通关都“很顺畅”

为尽量缩短鲜活产品滞留时间

闸口海关采取多项有效措施

√  深化预约通关服务

√  落实通关应急处置

√  强化通关协作配合

√  加强关企沟通联系

与检验检疫的“三个一”联系协作

实现各部门间无缝对接

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澳门回归以来，拱北海关累计验放供澳鲜活农产品超过160万吨，平均每天验放约80车400吨。2016年1-11月，拱北口岸共出口各类供澳鲜活农产品12.1万吨，价值10.9亿元人民币。

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目前，在拱北口岸从事供澳鲜活产品经营的企业达到60多家。每日运输产品包括新鲜蔬果、冷冻肉食及鲜活禽畜过百个品种，其中不乏来自内蒙古、山西、湖南等地的物资。

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澳门市民日常消费的鲜活产品，近9成依靠内地供给。

让我们还是以《舌尖上的中国》结束

这是剧变的中国

人和食物，比任何时候走的更快

无论他们的脚步怎样匆忙

不管聚散和悲欢来的多么不由自主

总有一种味道以其独有的方式

每天三次，在舌尖上提醒着我们

认清明天的去向，不忘昨天的来处

【THE END】

供稿：闸口海关

文案：刘莹

编辑：朱倩雯

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