昨日是冬至，每逢此时，举家团聚成为当日的主题。昨日，南海大沥平地黄氏大宗祠以一场盛大的冬祭仪式来诠释“冬大过年”的说法。百余位年过六旬的黄氏长者头戴蓝帛帽、身着红褂蓝袍，向祖宗鞠躬行礼，祈求新的一年国泰民安、风调雨顺。4名“携童”则端上茶，向老人敬茶。

在祭祀仪式结束后，“九大簋”、“太公分猪肉”等传统习俗依次上演，再次展现了南海区这一非遗文化与民同乐的魅力。据了解，从2005年恢复冬祭至今，大沥平地冬祭已度过了12个春秋。而昨日共有2000多名黄氏族人齐聚宗祠，为历届之最。大沥文化站副主任杨文升表示，按照相关规定，如果不出意外，明年便是市级非遗申报年，接下来将按照要求申报市级非遗。

现场：

超两千名黄氏后人回乡祭祖

昨日上午11时，伴随着钟鼓声的响起，一年一度的平地黄氏大宗祠冬祭仪式正式开始。鸣钟九响、击鼓九节后，祭天主持南海区平地黄氏冬祭非遗传承人黄冠勋禀读祭文。祭天仪式结束后，百余位年过六旬的黄氏长者头戴蓝帛帽、身着红褂蓝袍整齐地排列在大祠堂拜祭先祖。

据《南海平地黄氏族谱》记载，平地黄氏每年春、秋、冬三祭，自清咸丰年间，取消秋祭，只办春、冬二祭，并延续多年。上世纪50年代初至上世纪90年代停办，2005年12月22日，在平地黄氏建村820年之际，黄氏大宗祠恢复举办冬祭仪式。黄氏大宗祠管理委员会副会长黄汉威介绍，从2005年恢复冬祭至今，平地冬祭已走过12个春秋，越来越多的黄氏后人回来祭祖。

祭祖结束后，宗祠内外开始被一张张圆桌占领。黄汉威告诉记者，每年冬祭来自广州、佛山、港澳等地的黄氏族人都会回来拜祭，今年宗祠内外共摆了200围酒席，规模为历届之最，“去年只有1700多人参加，今年则超过2000人参加。”

传统：

“九大簋”宴乡亲，太公分猪肉显孝德

祭祀仪式完毕后，最让人期待的太公分猪肉环节上演。现场，一盘盘切好的烧肉整齐地叠放在宗祠大门两旁的桌子上，众多宗亲子弟们排队领取烧肉。“今年共准备了1300多斤烧肉来向大家分发。”黄汉威告诉记者，这么多猪肉工作人员从凌晨一时一直切分到凌晨四时。

黄汉威表示，冬祭分猪肉，是孝德的体现。在过去，凡本村男丁，均可分到猪肉一份。根据平地族谱记载，六十岁以上可加一份，七十岁以上加两份，七十五岁以上加三份，以此类推，而九十岁以上每岁再加一份。同时，太公分猪肉，奖惩分明。旧时文武生加四份，举人加八份，进士以上翻倍。而违反村规者，除了当时处罚外，三年无猪肉分。“在从前，没有猪肉分是一件十分羞耻的事情。”黄汉威介绍道。

宗亲齐聚，聚餐吃的也是传统菜式，俗称“九大簋”。“九大簋”过去也是广东人最高的待客规格，白切鸡、烧肉、烧鹅或烧鸭在内的“三硬”少不了，还有扣肉、扣鸭、扣蚝在内的“三扣”以及腰果炒马蹄在内的“三小炒”。

特写：

九旬乡亲为“冬祭”每天往返广佛

赖悦银坐在宗祠内晒着太阳，周边的小孩围着她打转，这让她高兴不已。对于今年105岁的她而言，每年的冬祭是她最开心的时候。“冬祭真的是比过春节还热闹，很开心。”赖婆婆告诉记者，孩子们平时都很忙很难见上一面，不过只要到了冬祭，子孙们都会回到她的身边，这让她很高兴。而作为目前平地黄氏中最年长的一位族人，她更是一大早便来到了现场换上礼服，在等待冬祭仪式的同时，享受着子孙环绕的幸福。

“这里是我们的根，能参加祭祀我很高兴。”与赖婆婆一样，今年90岁的黄炳权也是开心不已。黄炳权表示，他1978年从香港返回广州，每年冬祭都会回来帮忙，而这段时间更是每天往返广佛两地。“每年会组织香港的年轻人回来帮忙，今年更是组织50多人回来帮忙。”黄炳权表示，希望能有越来越多人来参加冬祭，也希望冬祭活动能越办越大。

专家点评：

对非遗的传承很有借鉴意义

记者了解到，平地黄氏大宗祠冬祭在2012年就已经申报为南海区非物质文化遗产。而明年是非遗的申报年，平地黄氏大宗祠冬祭将努力申报成市级非遗。昨日亲临现场的市非遗保护中心主任关宏表示，冬祭这个项目挺好，希望在申报市级非遗时能将相关材料和过程反映得更为详细。大沥镇文化站副站长杨文升表示，一直以来都在搜集和整理相关素材，区镇两级分拨了非遗保护保护基金用于平地黄氏大宗祠冬祭的传承。

关宏告诉记者，这已经是她第二次来到冬祭现场，这次来调研就是希望能将整个现场的一些仪式记录下来，为下一年申报市级非遗做准备。“现场的仪式感很强，来自民间自发组织的活动能长期固定下来，本身对非遗的传承就很有借鉴意义。”关宏表示，平地黄氏大宗祠冬祭本身就是宣扬一种孝德文化，这是值得肯定的。

杨文升表示，一直以来都在搜集和整理相关素材，区镇两级分拨了非遗保护基金用于平地黄氏大宗祠冬祭的传承。文化站很重视这样的传统活动，因为这是保护传统文化，让更多人了解大沥传统文化，让更多乡情通过这个平台回来，凝造家乡的归属感。文化站希望通过这个活动，宣传孝德文化，通过尊重祖先，回报祖先功德。

【来源】广州日报

【记者】刘鹏飞、温利 

【通讯员】杨升全、李秋满

【摄影】何波