民间流传一句谚语:“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。

提起吃白萝卜，很多人会自然而然地想起台山市白沙镇潮境村委会，这里出产的潮境萝卜闻名五邑地区。今年潮境萝卜的产销情况如何？近日，记者走访了台山特产潮境萝卜的核心产地——潮境村委会虎山村。

时下正值冬季，白萝卜迎来一年光景中最美的时刻。近日，在白沙镇供销社主任刘志强的带领下，记者来到了潮境村委会虎山村。放眼望去，村野田畈间绿油油的一片，走近后才发现，绿茵茵的叶子下是一排排从地里探出半截脑袋的白萝卜。随意拔出一个白萝卜，都有三四斤重。

刘志强告诉记者，改革开放后，当地农户看好白萝卜的市场前景，纷纷加入种植行列。一些村民除了将自有责任田全部种上白萝卜外，还承包山地扩大种植规模。如今，潮境村委会的农户中有七成种植白萝卜，单是虎山村便有100多户家庭以种植白萝卜为创收主业，种植规模大的面积达到十五六亩之多。

黄术衡是当地一名农户，种植白萝卜至今已有20多年。他表示，一直以来，潮境村委会出产的白萝卜不愁卖。不少华侨每次回来，都会特意带些潮境萝卜出去，而在国外，更有商家打着潮境萝卜的旗号在销售。

据了解，当地村民一般一年种植两造白萝卜，有时候还能种上三造，平均每亩产量可达4000—5000公斤。“今年白萝卜10月初才上市，比往年迟了1个月，而且天气不太冷，产量也稍微受到影响。”黄术衡告诉记者，虽然白萝卜的产量受到影响，但是品质不变，每个白萝卜从地里拔出来都十分鲜嫩，用手拂去上面的泥土，表皮十分光滑，肉质雪白。“现在每天都有人上门收购白萝卜，有用大车来运的，也有用三轮摩托车来装的。现在批发价是6毛钱至1元不等，每亩产值超过6000元。”黄术衡说。

为了推广潮境萝卜的品牌，白沙镇供销社与农户签订协议，共建种植基地，种植了120亩白萝卜。产前由供销社提供优质种子、进行技术指导，产中做好技术跟踪服务、物资供应、病虫害防治，产后保价包销产品。

刘志强说，潮境萝卜的品牌已响遍台山、开平两地，并冲出了珠三角，成为省内著名的品牌，广州、佛山、惠州等地经常有人慕名而来采购白萝卜。下一步，白沙镇供销社将加大力度，解决白萝卜的市场流通问题，扩大影响力，在省内把品牌打得更响。

◆记者手记

台山农产品该如何“突围”？

潮境萝卜是台山著名的农产品。然而，受种植地域限制以及品牌影响力覆盖范围不广等原因，潮境萝卜主要销售市场仍局限于五邑地区，只有少量销往珠三角地区。与潮境萝卜一样，台山有大批特色农产品养在深闺无人知，如海宴莲藕、都斛菜花、广海芥兰等，仅在周边地区名声响亮，却无法畅销四方。

首先，农产品走向市场须有一定的品牌竞争力。除了台山大米、黑皮冬瓜等外，大多数台山特色农产品的知名度仍局限于周边城市。究其原因，与种植范围不广、年总产量不高不无关系。因此，需要有关部门推广种植技术，引导农户扩大种植范围，提高农产品产量。

其次，从产品质量安全体系做起，健全合作社会员制度、标准化基地建设、产品检测网络、质量可追溯体系，有效保证产品质量和安全。在产量还未提升上去时，以质量提升市场吸引力和品牌竞争力，赢得消费者的信任。

再次，台山农产品种类繁多，不妨“抱团”打造品牌，让台山成为优质农产品的代名词。

此外，从经济学角度分析，不妨设计农产品与旅游相结合的节庆活动，在带旺旅游市场的同时，也让台山特色农产品让更多的人知道。

特色农产品是台山的资源，也有广阔的前景。怎样利用好这些资源，还需要政府乃至社会各界一同去思考。