今天，珠海迎来了传说中的

第二十五个节气

冬至

在大中国的北方

~冬至~

长这样子

又或者这样子

雾霾出没

摄像调整好机器，出镜记者呢？？

然而，当小编得知今天是冬至的时候

内心的表情是这样子

。

。

。

因为......

在大珠海,冬至长这样子~

嗯？？说好的下雨降温呢？？

珠海冬至不降温，

但是美食不可辜负呀！！

冬至应节食物

汤 圆

冬至吃汤圆，

是我国的传统习俗，

在广东尤为盛行。

德庆人还有个习俗，

一家人一齐吃了，以示团圆。

糯 米 饭

糯米饭寓意温暖，

从年头到年尾都“暖粒粒”。

广式糯米饭，

必定要有腊肉、腊肠等经典配料，

这两样配料也是整锅糯米饭的灵魂所在。

烧 腊

广东人成日都话：无鸡不成宴；

除咗有鸡，仲会有烧腊。

通常大时大节，

婆婆阿公，爷爷麻麻都会拜神，

请示一下神明。

保佑一下家里的人，

每个都健健康康，开开心心，

所以烧腊肯定是桌上常客。

广东各地“过冬”习俗

巧爸爸做“冬团”东莞

冬团是道滘群众在冬至时节(俗称“做冬”)必吃的一样传统食品，由糯米皮和馅两部分组成。冬团的馅通常以眉豆为主要原料，还会加入花生等材料，分甜咸两种口味。做好的冬团需要用油刷一遍，然后用蕉叶垫好放在蒸笼里蒸熟。

除了吃，因为冬至象征着岁末，还有其他一些习俗。比如说，男的要理发，女的要洗头。

吃了羊肉才算过冬梅州

在梅州，每年冬至时节，几乎家家户户都要购买新鲜的羊肉，配上当归、党参、红枣等中药材，加生姜和糯米酒或者娘酒，盛装在瓮中封好，用慢火细细熬炖，直至成浓醇的酒肉，传统的客家谚语中有“冬节到时羊酒香，进补身体最合时”之说。客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。

三牲祭祖晚上团圆中山

大多数中山人当天必定会用鸡猪鱼三牲、时令蔬菜和汤圆来祭祀祖先，而且晚上一家人团聚家中，共享丰盛的一餐。

在冬至这一天，大多数小榄人会制作一种名为“水榄”的食物，这种“水榄”其实就是一种用菊花肉作馅料的糯米汤圆。它的外形并不圆，像橄榄状，而且个头要比那些在超市里的普通汤圆要大上许多，一碗通常只能有四个，馅料通常是莲蓉或绿豆沙，再加入些许菊花肉。而煮“水榄”用的白开水是没有味道的，只是另外再加入菊花瓣，吃起来有淡淡的菊花香。

咸汤圆阳江

阳江咸汤圆的配料真是丰富，有猪肉，有鱿鱼丝、虾米、瑶柱，还有腊肠、糯米粉、香菜和葱。

嘎罗糍梅州丰顺

梅州丰顺吃“嘎罗糍”。丰顺在冬至这天叫冬节，这天有两种糯米做的东东是必须的，一种是糯米汤丸，另一种就是图上的“嘎罗糍”了，其实就是糍粑，只不过跟别的地方的做法和吃法有点不一样：一是做法，丰顺是将糯米粉与冷水在锅内混合，慢慢加热，用一个大一点的木棍搅拌，直到成熟成糊状，这样比其他地方用米粉做成块状用蒸或煮的更加糯一点，再就是吃法，其他地方将养在水中块状的糯米团用油煎一下，使表面发黄焦，再蘸糖或其它调料，而丰顺的吃法是将糍粑直接蘸糖吃。

菜包籺茂名

茂名吃菜包籺。菜包籺馅料和煮籺是相同的，不过包成球形的包子状，然后用干净烫熟的大片生菜叶包住，再放进籺篮蒸熟，无须用汤煮。蒸熟后有韧性的籺身包在柔软的菜叶里，入口另有一番风味。

冬至时节，这样养生

1

冬季养生有“四忌”

冬藏要藏阳气！冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会 “躲”才能养护好体内微弱的阳气。

一忌暴饮暴食

冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

二忌寒冷

冬至时节，人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

三忌大汗

中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

四忌是非

冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

2

万物之始，阳气为重

万物生长靠太阳，尤其是在冬天！想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳！但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。

因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。

方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。

3

三九“补冬”，小心上火

按照中国人的习惯，冬令时节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。

冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。还适宜进补阿胶、膏方等，效果几乎是平时进补的两倍。

然而，冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物，容易上火。

天冷了

别忘了问候家人

一起吃个团圆饭哦~

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编辑：杨惠婷

图片：网络

素材来源：  人民日报、德庆在线、网络

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