民以食为天，丁当这样的人，也不能免俗。

天上飞的，水里游的，地上跑的，四条腿的除了桌椅丁当不吃，其他奇奇怪怪的丁当也不吃。

所以，不要拿奇奇怪怪的食物、偏方问丁当，「好不好吃」「吃了好不好」，丁当没吃过！

在吃的路上，丁香医生听到过不少「传说」，今天和你分享几个。

传说一：棕色鸡蛋比白色鸡蛋更好

市面上卖的鸡蛋，品种可多了，本地鸡蛋、柴鸡蛋、草鸡蛋、笨鸡蛋……（好像这些都是土鸡蛋）

但，若要根据颜色来分，基本可以分为两种：棕色鸡蛋和白色鸡蛋。

超市买鸡蛋的时候，总能看到大家都在挑棕色鸡蛋，碰到热心的大妈，还会跟你说，「挑这个色的（棕色鸡蛋），这个要好」，问她咋好了，往往没了下文，要不就是一句「反正就是要好，营养要好、味道也要好、颜色也要好看」。

除了最后一个颜色要好看，其他的，可一点都没根据。

其实棕色鸡蛋和白色鸡蛋的口味、品质并没有差异，而决定蛋壳颜色的是鸡的品种。

棕色好看完全是丁当个人品味，但实际情况是，棕色鸡蛋的确销路更佳。

传说二：不会张口的贻贝不能吃

吃海鲜时，经常能听到，没开口的贝类食物不要吃，是坏的。

据丁当考证，这句话最早来源于 Jane Grigson，他在 1973 年出版的《Fish Book》中提出：烹饪时不会张口的贻贝是不新鲜的、不能吃、一定要扔掉，是这个谣言的始作俑者。

说它是谣言，因为烹饪只是令贝类控制其贝壳开闭的肌肉变得无力，但总会有几个漏网之鱼。

如果是不新鲜，坏掉了的贻贝，可以凭气味分辨出来，而不是是否开口。

反正丁当是不吃不张口的贻贝的，因为懒得拿刀去撬。

传说三：不想宿醉，不要混酒喝

关于怎样避免宿醉的传言实在是多如牛毛，其中有些还很有市场，比如混酒喝最容易宿醉。

想要避免宿醉的绝招就是不喝，其实这也是目前唯一的「解酒良方」。

另外，一些含有独特气味、口感、风味的非乙醇化合物的酒，更有可能会加重宿醉症状。

从这个意义上讲，波旁威士忌要比伏特加更容易让醉酒者难受。

不想宿醉，少喝酒，不喝酒。

传说四：白巧克力不是巧克力

总算有个靠谱的了。

确实白巧克力只是戴了顶「巧克力」的帽子，并没有巧克力的成分（可可）。

白巧克力不但不含可可粉，相比牛奶巧克力含更多的奶和糖。

丁当想说，你对巧克力不是真爱，白巧克力基本没有可可特有的风味和颜色，你喜欢的可能只是它丝滑的口感。

传说五：吃香蕉可以通便

之所以香蕉会成为「通便」小能手，很大程度上是因为「以形补形」。（你懂的）

但其实，论有助于缓解便秘的膳食纤维，香蕉的并不比其他水果更突出，甚至还比不上梨和火龙果。

所以，可以适当多吃一些水果通便，但完全没必要非吃香蕉不可。

如果是没熟透的香蕉，就更不要吃了，因为鞣酸含量高，反而容易引起便秘。

说起香蕉，丁当忍不住想和你分享个小技能。

石榴这类剥起来很麻烦的水果，丁当一点都爱不起来，但像香蕉这样，这么方便食用的水果，可是喜欢得很。

丁当自以为得到了剥香蕉的精髓，然后居然还有更简单粗暴的方法！

从远离香蕉把的一端剥更容易剥哦，不信你试试。